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为何吃火鸡 关于美国感恩节的趣事

2023/11/22   维加斯新闻报
综合报导

        在感恩节这一天,一家人热闹地坐在餐桌前,分享美食,感恩过去一年所收获的恩惠和幸福,同时向亲朋好友表达满怀感激之情。 期间的话题自然也少不了感恩节本身的林林总总。
        以下是关于感恩节的多个趣事,可以与家人在餐桌上分享。
        美国感恩节的前生今世
        说起来,感恩节的由来可以追溯到17世纪初的美洲。
        1621年,人们在普利茅斯举行了第一个感恩节。 当时有50名朝圣者和90名万帕诺亚格(Wampanoag)印第安人参加,历史学家认为当时只有五名女性在场。 为了庆祝当年的丰收,他们举行了一场为期三天的盛大宴会,共度美好时光。
        在这场盛宴中,当地印第安人为清教徒献上了火鸡,当时的普利茅斯地区盛产野生火鸡,不但肉质饱满、味道鲜美,而且容易获得。 火鸡因此成为感恩节餐桌上的理想选择。
        除了火鸡,据说第一个感恩节的菜单上可能还有鹿肉、鸭肉、鹅肉、牡蛎、龙虾、鳗鱼和其它鱼,以及南瓜和蔓越莓(但不是南瓜派或蔓越莓酱 !)。
        亚伯拉罕·林肯(Abraham Lincoln)于1863年10月3日宣布感恩节为国定假日,源自《玛丽有一只小羔羊》(Mary Had A Little Lamb)的作者莎拉·约瑟法·黑尔(Sarah Josepha Hale)为这事给林肯写信,林肯在17年后宣布将感恩定为国定假日。
        在白宫,美国总统有在感恩节赦免火鸡的传统。 关于这一传统的起源有几个说法。 哈里杜鲁门通常被认为是第一位赦免火鸡的总统,但事实并非如此。
        杜鲁门其实是第一位从全国火鸡联合会(National Turkey Federation)手中接过「礼仪」火鸡的总统,而且他还把这只火鸡当作了晚餐。 而约翰甘迺迪是第一位赦免感恩节火鸡的总统,理查德尼克森总统紧跟在后,把自己的火鸡送到了宠物动物园。
        1989年,乔治布希总统正式确立了感恩节赦免火鸡的传统。
        美国有四个城镇名为“火鸡”,分布在亚利桑那州、德克萨斯州、路易斯安那州和北卡罗来纳州。
        感恩节如果遇到火鸡烹饪问题可咨询Butterball。 每年的11月和12月,该公司的Butterball火鸡热线要回答逾10万个火鸡烹饪问题。
        为了庆祝感恩节,梅西百货公司每年都会主办一场大游行,这项传统从1924年开始延续下来。 这场盛大的游行每年都在感恩节当天上午在纽约市曼哈顿举行,成为美国人庆祝感恩节季节开始的重要活动。 期间,富有创意的巨大的气球和现场表演充分展现了美国文化的丰富多彩。
        橄榄球比赛也是美国人庆祝感恩节的重要活动之一。 这项传统始于1876年,当时耶鲁大学和普林斯顿大学之间进行了一场比赛。 首届NFL比赛就是在1920年的感恩节举行的。
        根据相关研究,感恩节人均消耗热量为4,500卡路里。
        预计今年感恩节假期将有超过5,400万美国人出游,比去年增加4.8%。
        美国感恩节的立法过程
        今天,联邦政府承认美国的感恩节是11月的第四个周四。 但在历史上感恩节的日期经过多次改变。
        根据《农民年鉴》,从1668年开始,人们一度在11月25日庆祝感恩节,但只持续了五年。
        据国家档案馆称,在第一届联邦国会的要求下,乔治华盛顿总统宣布1789年11月26日(周四)为「公众感恩节」。
        华盛顿之后的历任总统也会发布感恩节公告,但庆祝感恩节的月份和日期各不相同。 在亚伯拉罕林肯总统于1863年发布感恩节公告后,这一节庆开始在11月的最后一个周四举行。
        根据国家档案馆的资料,1939年11月的最后一个星期四是该月的最后一天,富兰克林罗斯福总统将当年的感恩节移至11月倒数第二个星期四,以使圣诞购物季更长一些。 但并非所有州都效仿:32个州发布了类似公告,而16个州仍将感恩节保留为11月的最后一个星期四。
        到了1941年,众议院通过了一项联合决议,宣布感恩节为每年11月的最后一个周四。 参议院做了修改,将假期定为11月的第四个周四,罗斯福于1941年12月签署了该决议。
        于是,今天美国人在11月的第四个周四过感恩节。
        其它国家的感恩节
        虽然许多西方国家都会庆祝感恩节,但主要庆祝这个节日的国家还是美国和加拿大。 加拿大每年10月的第二个周一过感恩节,2023年的感恩节为10月9日。 澳洲并没有官方认可的感恩节,但有些人可能会在11月的最后一个周四或周五庆祝;英国也没有官方的感恩节,但有些人可能也会在11月的最后一个周四或周五举行感恩 晚宴。

为何吃火鸡 关于美国感恩节的趣事
火鸡已成为感恩节餐桌上的理想选择。


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