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美国食药局FDA 更新“健康食品”的定义

2024/12/19   维加斯新闻报
综合报道

         美国食品药物管理局（FDA）周四（12月19日）宣布了一项最终规则，更新了食品生产商可以在自家产品的包装上使用“健康食品”标签所必须遵守的新标准。
         FDA在周四的声明中表示，这是对该机构30年前最初设定“健康食品”定义的更新。
         FDA称，最新标准符合当前营养科学和联邦饮食指南的要求，取代了过时的“健康”标准，有助于消费者建立健康的饮食模式。
         声明中称，要符合可以宣称“健康”的最新标准，食品需要符合两项要求：
         1. 含有《美国人饮食指南》（Dietary Guidelines for Americans，简称DGA）所推荐的至少一种食品类别或亚类（如水果、蔬菜、谷物、脱脂和低脂乳制品及蛋白质食品）中一定量的食品。
         2. 符合添加糖、饱和脂肪和钠的具体限制。
        《美国人饮食指南》由美国农业部（USDA）和美国卫生与公众服务部（HHS）每五年发布一次，是美国联邦政府设定的官方标准。
         根据周四发布的这项新规，杂货店农产品区的几乎所有商品——全水果和蔬菜——都符合标准。
         其它营养丰富的食物，如全谷物、乳制品、鸡蛋、豆类、扁豆、海鲜、瘦肉、坚果和种子，只要添加的糖、盐和饱和脂肪有限，也都能通过测试。
         冷冻和罐装的水果、蔬菜、鱼也列入了新的“健康”类别。
         有些食品在原来的规则中符合“健康”标准，但在更新的规则中不符合“健康”标准，例如营养强化白面包（fortified white bread）、高甜度优格和高甜度麦片。
         新规则将在两个月内生效，食品生产商必须在2028年2月之前遵守该规则。

FDA称，最新标准符合当前营养科学和联邦饮食指南的要求。