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莊雅淑主任(右)贈送3位政要小禮包。左為台聯會會長張曉琴。
(維加斯訊)2025年「台灣美食國際巡回講座」列車 5/16日開進拉斯維加斯。這項活動係由拉斯維加斯台灣同鄉聯誼會主辦，龍門客棧台灣料理協辦，金山灣區僑教中心輔導。中華民國僑務委員會特邀台灣來的連愛卿與杜麗娟兩位老師示範台灣美食，連愛卿係文化大學生活與應用科學系海青班烹飪科教師、杜麗娟係知名鍋具示範老師，他們在到達維加斯之前，已經在美國多個城市舉辦了美食巡迴講座。當天活動吸引250多位僑胞熱情參與。
金山灣區僑教中心主任莊雅淑當天由灣區專程趕來拉斯維加斯參加，國會眾議員Susie Lee、內華達州副州長Stavros Anthony、拉斯維加斯市長Shelley Berkley及維加斯警局代表等主流政要，也共襄盛舉。
拉斯維加斯台灣同鄉聯誼會會長、僑務諮詢委員張曉琴致詞表示:「民以食為天」這句話體現了飲食文化的重要。而吃不只是為了溫飽，是文化、情感、生活美學的展現。台灣美食更是世界聞名，受大眾喜愛，融合台灣史上多種文化交會，族群的料理風格，由於四季分明、物產豐饒，食材新鮮豐富。創新與包容傳統料理，或西式甜點皆融入台灣的夜市文化，是全球知名的飲食特色，台灣美食不斷演進並走向國際，這次參與美國五月的亞洲美食節，享受美味佳餚之余亦是交友聯絡感情的橋梁。
金山灣區僑教中心主任莊雅淑表示:今年僑委會以「道地台灣味，濃厚人情味」為主題，舉行台灣美食巡迴講座，盼僑胞朋友向當地國際友人分享廚藝，一起推動美食外交。她也同步說明最新僑務資訊及智能僑務i僑卡，吸引許多與會僑胞現場申辦。
國會眾議員susie Lee、內華達州副州長Stavros Anthony、拉斯維加斯市長Shelley Berkley也分別致詞，多位政要在致詞時指出，台美關係深厚是最佳盟友，非常高興今天能品嚐世界知名的台灣美食及小吃，同時頒發賀狀給拉斯維加斯臺灣同鄉聯誼會，由會長張曉琴代表接受。
當天由連愛卿與杜麗娟兩位老師分別展示蒜味肉羹、香乳咸酥雞、蚵仔煎、鹿港芋丸和燒麻糬，鄉親們除了品嚐美食之外，也熱烈參與提問題、作筆記。協辦單位「龍門客棧」也提供沙茶空心菜牛肉炒麵、台灣油飯、當歸雞湯和酸梅湯，一桌道地台灣菜，喚醒遊子心中最深的鄉愁，一次跨文化的餐敘，讓世界透過味蕾認識台灣。
連愛卿與杜麗娟兩位老師在日前也到本地「幸運食堂」僑營餐廳走訪，對廚藝和經營餐館相互交流。
拉斯維加斯台灣同鄉聯誼會會長、僑務諮詢委員張曉琴致詞。
莊雅淑主任頒發張曉琴僑務諮詢委員證書。
國會眾議員Susie Lee頒發賀狀。
內華達州副州長Stavros Anthony頒發賀狀。
拉斯維加斯市長Shelley Berkley頒發賀狀。
莊雅淑主任介紹連愛卿與杜麗娟兩位老師。
莊雅淑主任、3位政要和本地僑領、僑胞合影。
莊雅淑主任和台聯會理事顧問合影。
恆豐銀行內華達州區域總經理鍾魯珍致詞。
美食示範。左為主持人顧洺語。
會場一景。
國會眾議員Susie Lee向現場僑胞問候。
示範老師準備食材。
出爐的各式小吃美食。
出爐的各式小吃美食。
出爐的各式小吃美食。
出爐的各式小吃美食。
連愛卿與杜麗娟兩位老師到「幸運食堂」走訪交流廚藝。
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