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走親訪友送點啥?購物單給你列好啦

2017/02/01   維加斯新聞報
來源:阿波羅新聞網

自古以來,食品一直是傳統節日禮品中的主力軍。過年假期走親訪友,該如何選擇禮品成為很多人的困擾。請看多位權威專家總結的“送禮經”。

最青睞的禮品單

堅果禮盒
中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授范志紅指出,堅果味道濃香,營養豐富又便於儲藏,且富含維生素E、多種B族維生素,以及鐵、鋅、鈣、鎂等各種礦物質,還有一定數量的蛋白質,有利於人們在冬天抵抗寒冷,非常適合用來過年送禮。盡量不要選擇烤制、炒制或炸制的堅果,購買時要注意查看營養標籤,首選鈉含量低的產品。另外,包裝越小越好,不同食材的組合最理想,可以滿足多樣化的需求。

高檔油脂
儘管很多人都知道食用油應該經常換著吃,但是落實到實際中的人少之又少。過年禮品不妨選擇一些高檔油脂,比如亞麻籽油、山茶油、紫蘇籽油、核桃油等富含歐米伽3脂肪酸的油,這類油有助大腦健康和預防心腦血管疾病,還可以選擇橄欖油、茶籽油等富含單不飽和脂肪酸的油,它們對控制血脂有益。需要提醒的是,亞麻籽油、山茶油、紫蘇籽油、核桃油、初榨橄欖油等油脂的耐熱性較差,適合用來涼拌菜;茶籽油、精鍊橄欖油的耐熱性較好,可以炒菜,但溫度不要過高。

有機雜糧
濟南大學食品科學與營養系教授綦翠華指出,對於以精米白面為主食的城市人來說,過年送上一盒有機雜糧是非常好的選擇。購買時以真空包裝最為理想,不易氧化變質。

稀奇果蔬
北京軍區總醫院高級營養配餐師於仁文告訴記者,天然的、沒有經過過多加工的優質蔬果類是他的首選禮物。今年,他就準備了黑蒜和天貝作為禮品,這兩種食物都屬於發酵食品,不僅富含B族維生素、高蛋白,還具有多種生物活性物質。

優質肉製品
受禮人平日吃不到的東西,可以考慮作為禮物。比如上好的鱈魚、三文魚,有機認證的肉,綠色認證的散養雞蛋,新鮮的對蝦、扇貝等。

“看人下菜”的禮品單。以下幾種食品比較“挑人”,需要根據受禮人的具體情況選擇。

五穀粉糊
現在市面上的粉糊類食品主要有兩大類,一是已經加工包裝好的產品,二是超市裡現磨的。後者不添加蔗糖、麥芽糊精等低營養配料,營養價值相對更高。對於糖尿病等需要控制血糖的人群來說,粉糊類食品升糖指數相對較高。

酒類
送酒是比較普遍的,但飲酒過多危害健康。范志紅指出,如果是時尚年輕人,可選高檔紅酒或白蘭地、威士忌等洋酒;如果是愛喝兩盅的老年人,通常選擇優質白酒;如果不知道平日是否愛喝酒,就送高檔黃酒——不僅度數低、人人能喝,至少還能用來烹調。

茶類
送茶時需要看送禮對象是否經常喝茶,需要什麼類型的茶葉。

奶類
如果受禮人有乳糖不耐,購買標明“低乳糖”、“水解乳糖”的牛奶;如果血脂高和需要控制體重應該選低脂產品。

保健品
購買之前必須了解受禮者的詳細健康狀況,最好能細緻諮詢專業人士,因為最合適的保健品因人而異。

新式烹調電器
電壓力鍋、豆漿機、電蒸鍋、煮蛋器、電燉鍋、小烤箱、麵包機等電器也是送禮的好選擇。有了電壓力鍋和豆漿機,烹調粗糧豆類就再也不是一件麻煩事,能吃進去不少營養價值高的食材。

避而遠之的禮品單

高糖點心
糖果點心是傳統的送禮佳品,但高糖高熱量,對身體無益。

乳飲料
這類乳製品含有大量的糖,營養價值要比牛奶和酸奶低很多。范志紅提醒,如果“產品類別”寫的是“含乳飲料”,配料表上第一位寫著“水”,而且蛋白質含量≥1%,那肯定是乳飲料。

果汁飲料

研究表明,喝果汁並不能得到吃水果的全部好處,並且現在市面上的很多果汁糖含量很高,喝多了還可能帶來肥胖的風險。

食品大禮包
這類食品和高糖點心一樣,屬於低營養素密度食品。


煙草有害健康,送煙不值得提倡。

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