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一向为华人所钟爱的黄金海岸赌场酒店内中式著名餐厅「金元宝厨坊」(Ping Pang Pong)，在历经半年扩建装修后，终于在各界期盼下于7月份12日举行盛大的开幕典礼，有主流政商、华裔社区领袖及赌场高层等共百余人到场，共同庆祝。剪彩由赌场创办人博伊德先生 (William S. Boyd)和金元宝厨坊老板娘Karrie等贵宾一同剪彩，在锣鼓喧天的舞狮、香槟与美食热闹助兴下，宾主尽欢。
名列全美最佳餐厅之一的金元宝厨坊是拉斯维加斯餐饮界的骄傲，多年来以待客为尊及顶级点心知名，向来座无虚席，此番大幅改造，除让宾客享受更高等级的设计装潢及美味之外，全新的用餐环境扩增了百分之50的空间，可同时接待300位宾客，莅临剪彩的拉斯维加斯市议员安东尼(Stavros Anthony)笑说，「今后大家终于不用再大排长龙了。」
黄金海岸赌场资深副总裁及总经理Tony Taeubel表示，「金元宝厨坊在Karrie与Kevin Wu夫妇所训练的团队过去17来的用心经营下，一直是维加斯地区最富盛名的餐厅之一，现在有了美仑美焕的全新面貌，足可与其美味的正宗中式创意茶点匹配了。」当天莅临祝贺的政府官员还包括副州务卿Gail Anderson，以及国会参议员Dean Heller、国会众议员Dina Titus 、Ruben Kihuen 、 Jacky Rosen等人的代表，并向金元宝厨坊老板娘Karrie颁发贺状。
新装潢起用的金元宝厨坊，进门处是两个来自中国的正统工艺石狮，顿觉气势非凡，入内后，传统籐架、丝质大红灯笼与核桃木屏风，柔和调性跃入眼帘，暑意全消，顿时放松。再加上原木订制桌椅的组合，反映出浓浓的典雅中国风，而竹片的设计元素则流露简洁明朗的现代感，在美食上桌之前，饕客们已经饱尝了一场视觉飨宴。因此，选择「金元宝厨坊」容纳100人的宴会厅，来举办私人聚会与派对，必能突显出主人的尊荣品味。
而三五好友在此用餐，也享受五星级的待遇，最吸睛的莫过于前方的茶道区，等待上菜时，让您一面观赏茶艺，一面品尝上选的台湾高山茶，后方开放式设计的美食料理区，厨师们的俐落手艺则让人目不暇给，宾客们绝不致干坐枯等，种种细节突显出Karrie与Kevin Wu在经营上的贴心与真诚待客之道，而Karrie师承举世闻名的瑞士餐饮学院，由其对服务员的专业训练上可见一斑。
「金元宝厨坊」最为饕客们所津津乐道的80多道茶楼点心，结合了中国各省餐饮特色与独创巧思，均选用上等当季新鲜食材，配合炎夏，特别推出绿茶水晶饺、绿茶蛋塔、奶黄千层糕、澳洲焗螃蟹、酥炸芒果龙虾干贝卷、特色盐酥鸡以及搭配小黄瓜的鸭肉莲蓉包等十道爽口开味的夏令新品，绝对会让您的味蕾惊艳难忘，垂涎不已。
黄金海岸赌场中餐厅「金元宝厨坊」正式庆祝开幕剪彩仪式来宾合影。
博伊德集团创办人威廉博伊德、副总裁玛丽安和金元宝厨坊老板Karrie与Kevin Wu夫妇合影。
博伊德集团创办人威廉博伊德（左二）、副总裁玛丽安（右二）、总经理汤尼（右）和市场总监麦可（左）合影。
亚商会两位理事Bill王和陈莉会计师，代表该会致赠奖牌，感谢金元宝厨坊老板Karrie与Kevin Wu夫妇对社区的贡献。
祝贺的政府及民选官员代表向金元宝厨坊老板颁发贺状。
金元宝厨坊开幕现场贵宾云集，锣鼓喧天的舞狮气氛热闹。
金元宝厨坊装潢明亮新颖
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