五十年代到六十年代初的羊城,不论从食、用到修补服务等形形色色都有上街叫卖,伴随穿街过巷的叫卖声此起彼伏,应有尽有,趣味横生。挑担贩子常带有乡音的悦耳叫卖声,可称之为一种广州商业文化优美韵律。
小时候在那静静的石板街里时不时听到:"爆肥仔米","棉花糖","爽滑凉粉","豆腐花","有麦牙糖卖","有豆腐卖","大良牛乳","醒胃咸酸","卖禾虫","和味龙虱桂花蝉","鸭头鸭翼"(穗人谐音改为:拍床拍蓆),"爽滑生榄、 成个仁面王"(穗人又取笑为:想落真惨,成个人面黄)⋯。叫卖非食品有:"茶杆竹、衣裳竹","有桐油灰卖"。服务行业更有趣:"补镬趁开炉,补铜煲补锑煲","配锁匙整鬼锁","修理洋遮缩骨遮","补沙煲风炉","打棉胎","骟鸡","鸭毛鹅毛换火柴","焊铜焊锡","擸玻璃擸花碗","收买烂铜烂铁书纸旧报纸","磨铰剪铲刀、铲柴刀","打石磨","箍盆"(箍木盆),"穿竹蓆补藤蓆","火力补胶鞋","修整酸枝枱椅","通坑渠整厕所" 等⋯。
家住城区清水濠,当年有个上年纪的单身汉,挑担上街专做焊铜焊锡小五金工作的泉记小贩,他家贫如洗,衣衫单薄破烂,但为人极其忠厚老实。加工费一毫五分就绝不多收一分。街坊们常照顾他多付些,他会将多收之钱从窗或门缝塞回给街坊。
大多数的叫卖声随着夜幕降临而渐渐消失,小时候巷子里除了几户人家有收音机外,晚间人们基本没有文娱生活。八、九点钟就上床准备睡觉,此时远处传来 "糯米麦粥绿豆沙" 叫卖声,肩挑小贩担子上摆着小盏火水灯,慢慢消失在昏暗的街灯中。深夜压轴叫卖便是盲人特制的 "粒粒脆南乳花生肉",继之 "盲人查流年排八字"。过后巷子变得寂静深沉,偶有几声猫咪咪叫和从万福路传来汽车停车声外,人们已在睡梦中⋯。
那年代人们生活并不富裕,生活简单平淡,但食的是纯正的绿色食物,童叟无欺的手作工艺。几十年过去了,远去又值得怀念的羊城街头叫卖声至今仍回荡在脑海中。
有诗云:
花岗石板巷情深,
竹马童真我独寻。
蝶遇升平笙籁舞,
声声叫卖梦疑今。
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