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小狮子要来红岩度假村了。
Leoncito是西班牙语中“小狮子”的意思，计划于10月在红石酒店（Red Rock）的前炉石厨房和酒窖（Hearthstone Kitchen &Cellar）内开业。
提供质朴柴火美式菜肴的炉石厨房在开业近十年后，于今年4月30日关闭。在炉石厨房营业结束前大约两周，就有消息指出，Wish You Were Here Group旗下的一家墨西哥餐厅将在炉石厨房空间开业。
Wish You Were Here Group的所有者Nick Mathers说，Leoncito是我对墨西哥记忆的致敬，墨西哥是我非常热爱的国家，我们希望创造一种充分体现这个国家丰富历史的触感、气味和味道的用餐体验。
Leoncito是一家现代墨西哥餐厅，其菜单将体现墨西哥多个城市和地区的充满活力的风味，包括Baja、芝华塔尼欧、墨西哥城、瓦哈卡和犹加敦州。饮料单将展示精酿龙舌兰酒、精酿梅兹卡酒和创意鸡尾酒。
Leoncito的设计旨在唤起墨西哥的色彩和感觉，将以绿色和赤土色调、工匠装饰、郁郁葱葱的绿色植物、豪华座椅和环境照明为特色。
-一系列餐饮项目
Leocito标志着Station Casinos旗下食品和饮料项目的最新发展。
今年，Lotus of Siam、Naxos Taverna、Kallisto Oyster Bar、Rouge Room和Rouge Cabanas（同样来自 Wish You Were Here Group）以及Nielsen’s Frozen Custard首次于红岩度假村亮相。绿谷庄园（Green Valley Ranch Resort）的北极星酒吧也于今年开业。
即将推出的项目包括绿谷庄园的Blue Ribbon寿司吧烧烤店和一家地中海餐厅（名称尚未透露）、巨石驿站（Boulder Station）的Game On体育酒吧和烧烤店及Eat Your Heart Out 美食广场和Mijo Modern墨西哥餐厅、杜兰戈度假村的Summer House。
Leocito每天供应午餐和晚餐，以及周末早午餐，设有室内和室外座位。更多详细资讯可造访leoncitolv.com。
取代炉石厨房的新餐厅细节亮相（模拟示意图）。
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