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2014 年电影《大厨》(Chef) 中最受欢迎的场景之一莫过于电影制片人乔恩•费儒(Jon Favreau) 饰演的卡尔•卡斯帕(Carl Casper) 制作出完美的烤奶酪三明治: 将格鲁耶尔干酪、帕玛森起司和切达起司的理想比例融化并渗出在两片黄油状、煎成金黄色的酸面团上，这简单的一道料理却变得颓废。 其中的秘密正是: 韩裔美国籍的知名厨师崔罗伊( Roy Choi)。
崔在洛杉矶创立了美食店Kogi 餐车，并在米高梅公园酒店(Park MGM )开设了韩国-墨西哥融合概念餐厅Best Friend，他与费儒联合制作了《Chef》，并帮助创作了标志性菜肴，使该电影成为风靡全球粉丝的热潮。
「如果你够幸运，甚至能够取得一项突破，哪怕只是一点点标志性的东西或成为某人头脑或生活中流行文化结构的一部分，它真的会让你作为一个创造者感到谦卑。」崔说。
“我喜欢人们如此关心。 这对我们来说意义重大。」费儒补充道，他过去的项目包括创作和导演《曼达洛人》以及制作多部漫威电影。 「我重新调整了自己想要做的创意之事，而且我遇到了其他人，他几年前也重新调整了他想要用 Kogi 餐车做的事情。”
两人再次联手制作《厨师秀》，这是一部 Netflix 热门烹饪剧集，他们在剧中重新审视了一些自己最喜欢的食谱，并与名人朋友和厨师一起品尝了新食谱。
现在，他们正在进行的合作已经圆满结束，厨师餐车是米高梅公园的一个永久性的即取即走概念，基于电影中最令人垂涎的餐点。
「真正激发我灵感的是拉斯维加斯，因为来到Best Friend的人们会对我说，『厨师秀拯救了我们的人生，』」崔说。 「它在新冠疫情期间卷土重来，他们会过来说《厨师秀》对他们来说有多重要，这部电影对他们来说有多么重要，这让我不断思考该怎么能把它带入生活？”
Chef Truck 是对 El Jefe 卡车的真实比例重新设计，Favreau 在《Chef》中扮演的角色在 El Jefe 卡车上吊挂著古巴三明治，而菜单则将这一经典推向前进。
您可以点片中卡尔•卡斯珀儿子的完美烤奶酪、medianoche 三明治和早餐卷饼，里面塞满了慢煮的古巴魔力猪肉，或者素食版的The Chef Truck Cubano 搭配茄子、波多贝罗蘑菇、烤豆腐和崔的秘密武器——浓郁的莎莎酱。配菜方面，火腿起司炸丸子和辛辣西瓜块一口大小，令人上瘾，而贝奈特饼和天鹅绒般的融化巧克力熔岩蛋糕则令人垂涎欲滴。终极随身美食。
「我最担心的事情是，如果人们想要检查这个，它的味道会更好，就像电影中的味道一样。 」费儒说。 「[Roy]不断地调整它、调整它并尝试新事物。 这是一个不断发展的事情。 这就像一部活生生的电影。”
崔说，”如何进一步推进「晚餐剧场的下一个世代」的问题就在眼前。 随着费儒在电影中尝试更多 VR 和 AR 技术，我们有可能会看到它出现在新的、身临其境的用餐体验中。”
费儒表示，他很高兴能成为崔在《厨师餐车》中的“啦啦队长”，退后一步，让这位接受过古典训练的厨师做他最擅长的事情：讲故事。 「他会即时带你经历整个旅程，并且像我认识的任何讲故事的人一样关心，」他说。
Roy Choi(左)和 Jon Favreau 主领的厨师餐车进驻米高梅公园。
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