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位于拉斯维加斯枫丹白露度假村顶楼的Ito日本料理餐厅于2 月初正式开业了。
这家由纽约著名厨师主理的餐厅被《米其林指南》 列为 2024 年最受期待的餐厅之一。据报导，omakase 餐点价格约为 400 美元。
Ito Vegas位于枫丹白露顶楼的The Poodle Room贵宾厅内，该度假村于 12 月开业。The Poodle Room 是一家私人俱乐部，但 Ito接受公众预订，每周 5 天每晚提供 12 个用餐座位。
主厨搭配餐点依时令、食材供应和厨师的突发奇想，现场烹调精致菜肴。著名厨师 Masashi Ito 和 Kevin Kim 与 VCR Group 合作创建了这家餐厅。 最初的Ito餐厅位于曼哈顿市中心，是米其林指南推荐的餐厅。
至于Bar Ito 位于枫丹白露 Promenade 美食大厅，是餐厅的姊妹店，由行政主厨 Wilson Chan 掌舵，他获得了米其林Michelin Bib Gourmand的认可。
日本威士忌和大道景观将让Ito的体验更加完美。 餐厅于周二至周六下午 6 点和 8:45 提供用餐。预订可上网：www.fontainebleaulasvegas.com/dining/。
《米其林指南》将 Ito Vegas 列为 2024 年最受期待的餐厅之一。
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