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杨红

热炒店跟手摇饮进驻 凤凰城北部白人社区形成「小台北」

2024年12月30日   维加斯新闻报

       (综合报导)《纽约时报》30日专题报导,位于亚利桑那沙漠里的台积电厂,因为台湾工程师和家属的涌入,逐渐改变凤凰城北部的白人社区,形成一个「小台北」,当地开始出现亚洲超市,也有282名台湾学生就读当地学校,台湾文化在沙漠中扎根,当然也少不了台式热炒店、便当店和手摇饮料店。
    台积电承诺投入650亿美元建造亚利桑那厂,并获得《晶片法案》(CHIPS and Science Act)提供的66亿美元(约新台币2162亿)补助。
    预计2025年投入商业生产,未来还会扩建2间厂,用于生产人工智慧及国防系统所需的先进晶片。
    然而劳工和文化差异引发挑战,台积电计画引进500名台湾技术工人,遭到亚利桑那州工会抗议。同时,13名前员工提起诉讼,指控台积电存在「反美文化」,对非台湾籍员工待遇不公平。台积电则表示支持多元化,并提供员工反映意见的管道。
    台湾工程师与当地美国员工之间的工作文化差异也造成摩擦。台湾员工习惯台积电高压的工作环境与加班文化,但这对美国员工来说不易适应。此外,语言与沟通方式的不同也带来挑战。
    沙漠中的「小台北」:但许多台湾家庭认为,这是一个追求新经历和更高薪资的机会。台积电提供住房津贴和交通协助,当地台湾社区也协助他们适应新环境,包括学英文、办驾照及寻找亚洲超市。许多台湾母亲放弃职业生涯,全职照顾家庭,有些则开始经营小型生意,如烹饪、手工艺和美甲服务。
    一位张老板听说了台积电厂的事情,就从新墨西哥州搬到了亚利桑那州,在距离工厂15分钟车程的地方开了一家台式热炒店「热炒168」(Taiwan Bistro 168),现在每个上班日都会卖便当,到了晚上,餐厅里挤满了唱卡拉OK的台湾顾客,台积电员工也会向他们的美国同事介绍三杯鸡等招牌菜。
    其他台湾人除了开餐厅外还有手摇饮料和烘焙坊,满足当地台湾移民的需求。例如「台湾妈妈」(Taiwan Mama)咖啡馆,有贩售盐酥鸡、卤肉和珍珠奶茶,还增设了第二间分店。像她这样的台湾移民,以熟悉的家乡味在异地找到新方向。
    虽然沙漠生活与台湾的城市文化截然不同,许多家庭仍慢慢适应并感受到当地的宁静与安全,有一些人就地买房,计画长期居住,但也有家庭尚未决定是否在合约期满后继续留在美国。

热炒店跟手摇饮进驻 凤凰城北部白人社区形成「小台北」

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