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麦当劳（McDonald's）日前宣布，将于3月3日起在全美参与活动的门市限时推出史上最大汉堡－Big Arch Burger（大拱门汉堡）。公司称，这是品牌迄今“最大、最具存在感”的汉堡产品。
主打“大份量” 满足重度食客
这款新品主打“更大牛肉、更足分量”。汉堡内含两块四分之一磅牛肉饼（合计半磅牛肉），夹有三片白色切达起司。配料除生菜与酸黄瓜外，还加入香脆洋葱丝，并淋上特制的Big Arch Sauce（大拱门酱）。
麦当劳在线上“Menu Spotter”页面形容，这款酱料为“浓郁奶油质地，融合芥末、酸黄瓜与甜番茄风味”。外层使用烤制小圆面包，表面撒有芝麻与罂粟籽。
该公司表示，这是一款“最麦当劳的麦当劳汉堡”，旨在回应消费者希望“牛肉更多、更有满足感”的呼声。
海外已试水 英爱为常驻产品
Big Arch Burger先前已在德国、葡萄牙、法国、瑞士和加拿大等市场测试销售，在英国和爱尔兰则成为常驻菜单产品。
麦当劳全球首席餐厅体验长Jill McDonald在公司第四季财报电话会议上表示，该产品约在一年半前启动试点，并在多个国际市场展现强劲吸引力，因此决定在美国扩大推广。
定价或落在10至11美元区间
目前麦当劳尚未公布美国统一售价，各门市将依地区自行定价。
参考英国与爱尔兰市场价格，业界推测美国售价可能在10至11美元之间，具体价格在拉斯维加斯地区或略有差异。
5美元超值套餐持续吸客
在推出高价新品的同时，麦当劳也持续强化价格亲民策略。去年夏季广受欢迎的“5美元超值套餐”（$5 Value Meal）已在全美多次延长推广时间。
套餐通常包括：麦香鸡或双层起司汉堡（二选一）、四块麦乐鸡、小薯条和小杯软饮。
分析认为，麦当劳一方面透过Big Arch Burger吸引追求“大份量”的消费者，另一方面以5美元套餐稳固对价格敏感客群的吸引力，形成「双轨策略”。
随着通膨压力仍在、消费者支出趋于谨慎，麦当劳此番同时布局高端新品与平价组合，被视为应对当前餐饮市场竞争的重要举措。
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