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少油却比原版更好吃的香蕉蛋糕!2013/11/29 维加斯新闻报
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△做法像蛋糕,长得像蛋糕,却硬要叫“面包”……今天要说的美食就是——香蕉面包(Banana Bread)!据说香蕉面包是因为1930美国经济大萧条,家庭主妇们舍不得丢弃熟过头的香蕉,因而便有了这道美味甜点。但是美国人很奇怪呢,明明不用酵母发酵却偏偏要叫“quick bread”(快手面包),实际上它的做法和口感却和茶点蛋糕近似,尤其是马芬。唯一不同的是我的这个食谱是改进版的——少油不说,味道却比原版的香蕉面包还要好吃。不骗人的哩。我让三个朋友把眼睛蒙上做尝味实验,三位都二话不说地选择了少油版。要是您还不相信的话,就自己来试试呦!(视频教程请见VASIANTV.com) |
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