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Lotus of Siam 餐厅下月开设红岩新分店

2022/10/21   维加斯新闻报
记者吴家宇/综合报导

     Lotus of Siam是拉斯维加斯最受欢迎的泰国餐厅之一，将于11月11日在红岩度假村(Red Rock Resort)开设新店，提供晚餐。
     Lotus of Siam在红颜开设分店标志着一系列企业活动的第一步，其他还包括翻新和重新开放东撒哈拉大道（East Sahara Avenue）的创始店和东火烈鸟路（East Flamingo Road）的现有餐厅。
     红岩的分店是Lotus自23年前成立以来的第一次扩建，也是2021年推出的Bua Food Group第一个项目。Bua Food Group由Penny Chutima （Lotus of Siam创办人之女）和家族的老朋友，也是酒店帝国Tao Group的创始人Lou Abin发起。
     Red Rock分店的菜单目前分为10类菜肴，包括主厨妈妈的招牌大蒜虾（主厨妈妈Saipin Chutima是James Beard奖获奖厨师）、分食的猪肉沙拉（泰国北部香料、无酸橙汁）、和咖哩酱炒鸡蛋面（缅甸风味）等。
     除了Lotus of Siam之外，Bua Food Group还与该赌场合作开设了另外两家餐饮企业：Naxos Taverna(希腊小酒馆)和Naxos的Kallisto Oyster Bar。小酒馆将提供沾酱和涂抹酱、沙拉、蔬菜菜肴以及烤鱼和海鲜；Kallisto则是Bua对地中海风味的传统生蠔酒吧的演绎。
     红岩的Lotus of Siam是整个物业升级的一部分。想要尝鲜的人可造访 lotusredrock.com进行预订。

主厨妈妈Saipin Chutima（左）和女儿Penny Chutima。


Lotus of Siam招牌菜大蒜虾。