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食用金针菇 感染李斯特菌生病住院

有感染风险者不要吃生的金针菇 且要与其它食物分开 处理生的金针菇后要洗手

2022/11/22   维加斯新闻报
记者方明诚/综合报导

     根据疾病控制和预防中心的一份新报告，内华达州南部卫生区证实，一名克拉克县居民在疑似食用感染李斯特菌的金针菇后生病入院。
     疾病预防控制中心说，这名克县居民是全美有关的李斯特菌爆发中患病的两人之一。
     金针菇这白色的长茎蘑菇在亚洲美食中很受欢迎，通常烹制入汤，或作为火锅料理，以及炒菜。疾病预防控制中心表室：“这两名病患都报告说，在发病之前吃了金针菇，或者在菜单上含有金针菇的餐馆吃饭。”
     迄今为止，疾病预防控制中心的调查人员尚未确认被认为是爆发潜在来源蘑菇有关的供应商。他们仍在努力确定此次与报告的疾病相关的特定蘑菇品牌。
     2020 年，CDC也针对年与金针菇有关的李斯特菌爆发展开调查。当时，这是美国已知的第一个与金针菇有关的李斯特菌爆发。从那以后的几年里导致 20 多次召回金针菇。
     根据美国疾病控制与预防中心上周四发布的一份报告，在从多个州收集的“许多样本”中发现了李斯特菌。
     密歇根州随后也报告了与这次爆发有关的第二个感染病例。这两人都住院了。
     疾病预防控制中心说：“之前在 FDA 在进口时收集的一个金针菇样本中发现了爆发菌株。”
     疾病预防控制中心建议有感染高风险的人：不要吃生的金针菇。将生金针菇与其它食物分开。处理生金针菇后要洗手。
     如果您在食用金针菇后出现李斯特菌病的任何症状（头痛、颈部僵硬、精神错乱、失去平衡、抽搐、发烧和肌肉疼痛），请立即致电您的医疗保健提供者。

近日疑似出现新一轮金针菇感染病菌的病例。