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拥有 136 年历史的著名纽约牛排馆Peter Luger Steak House 即将在10 月于拉斯维加斯大道上开业了。
纽约市的 Peter Luger Steak House 餐厅以其干熟排骨、粗鲁的服务和不接受信用卡而闻名，即将进驻凯撒宫的该餐厅与原来的长岛餐厅不同，食客将能够使用信用卡支付餐费。
Peter Luger 于 1887 年在布鲁克林开业，而拉斯维加斯大道将是其自 1960 年在纽约长岛开设前哨基地以来在美国的首次扩张。
Peter Luger 的名字来源于创立这家牛排馆的德国厨师兼餐馆老板，它 一直是近年来拉斯维加斯最受期待的新餐厅之一，有关其开业的消息首次传出是在 2022 年初。
Peter Luger 的家族业主仍然会光顾纽约肉类市场，并通过在牛肉上贴上个人印记来选择美国农业部优质牛肉的部位。 该餐厅的牛肉经过乾式熟成，温度和湿度受到严格控制。
凯撒宫特别为 Peter Luger 兴建了干燥老化设施。这家新餐厅靠近知名的Mr. Chow ，占地近 9,000 平方英尺，采用裸露砖块、木镶板、橡木地板和桌面以及工业特色窗户，将唤起布鲁克林原汁原味的德国啤酒馆外观和感觉。
布鲁克林的菜单沿袭经典路线，包括虾鸡尾酒或楔形沙拉等开胃菜、牛排、时令鱼、羊排，以及奶油菠菜或德国炸土豆等少量配菜，均为两人份。
Peter Luger预计于 10 月首次亮相。
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