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台北市宝林茶室食品中毒案 累计9人就医酿2死

2024/03/27   维加斯新闻报

        （中央社台北27日电）台北市信义区宝林茶室发生疑似食品中毒事件，相关医院、1999及民众陆续通报，截至今天傍晚，台北市卫生局已接获9例，其中2例死亡、4例仍在加护病房救治中。
    台北市卫生局今天下午举行记者会，局长陈彦元、食品药物管理科长林冠蓁、疾病管制科长张惠美、医事管理科长陈怡龙等出席，说明宝林茶室案最新状况。
    陈彦元表示，三军总医院稍早再度通报1例个案，为53岁女性，22日在宝林茶室食用粿仔条，目前因肝衰竭、败血性休克、酸中毒正在加护病房救治中，相关就医病例累计9例。
    陈彦元指出，目前接获这9例，都是在19日至23日期间前往宝林茶室用餐，且都有吃粿仔条或河粉，12小时内就出现症状，并在极短时间内恶化至肝衰竭、败血性休克、猛爆性肝炎、败血性休克等状况，肝指数皆升高至上万。
    陈彦元呼吁曾到宝林茶室用餐的民众，若出现身体不适，尽快到大型医疗院所就医，并请第一线医疗人员提高警觉，若有病患出现疲倦、恶心、呕吐等肝炎症状，又曾有相同足迹，就可能是相关案例。
    对于病患状况，陈彦元说明，9例中有2例已死亡；另有2例为轻症，就医后已返家；其余5例则仍在住院中，1人病况好转已入住一般病房，另4人则皆在加护病房救治中。

米酵菌酸1毫克就能致命 无解毒剂1天内器官衰竭

    北市宝林茶室疑食品中毒案，累计多人就医、2人死亡，卫福部专家会议推测「米酵菌酸」毒素可能性高。医师表示，米酵菌酸无解毒剂，罕见却致命，仅服用1毫克，1天内就会器官衰竭。
    台北市信义区宝林茶室疑食品中毒案，共有11名个案，其中2名不幸过世，3人仍在加护病房。卫福部次长王必胜今天晚间表示，经毒物学专家、收治病患医院医师及疾管署、食药署等单位讨论，经考量过去文献、临床表现等，偏向认为毒素引起，且米酵菌酸可能性高。
    今天晚间与会的毒物科专家、林口长庚医院肾脏科主治医师颜宗海告诉中央社记者，「米酵菌酸」毒素最开始是在印尼被发现，因当地名为Tempe bongkrek传统椰子发酵饼导致数起中毒事件。另外，米酵菌酸也会出现在米制品，都是发酵过程被罕见细菌Burkholderia gladioli污染。
    颜宗海说，温度介于摄氏22到33度、酸碱值中性，是米酵菌酸最喜欢的环境。台湾过去未发生过米酵菌酸食物中毒，但印尼、非洲、中国都有案例，米酵菌酸少见却致命，民众不慎吃到污染食物，毒素直接攻击人体细胞负责制造能量的线粒体，影响细胞呼吸，只要1毫克就会致命。
    颜宗海表示，不慎吃入遭米酵菌酸污染的食物，个案会出现恶心、呕吐、腹泻等类似急性肠胃炎症状，甚至可能在1天之内多重器官衰竭，死亡率达4成以上。更可怕的是，米酵菌酸没有解毒剂，仅能提供支持性疗法，如呼吸衰竭就插管、休克就打强心剂。
    这次信义区宝林茶室疑食品中毒案的个案都曾在3月19至22日间到在宝林茶室用餐，有食用粿条、河粉等餐点，颜宗海说，粿条、河粉都是属于米制品，今天晚间的专家会议中，大家讨论了很多，共识是米酵菌酸食物中毒的最大可能，但仍不能排除其他可能性。