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吉布森农场有机核桃爆大肠杆菌污染

2024/05/03   维加斯新闻报
记者方明诚/综合报导

    联邦卫生官员表示，他们已将大肠杆菌爆发追溯到内华达州和其他多个州批量销售的有机核桃。
    美国疾病管制与预防中心表示，他们收到了加州和华盛顿州 12 人感染的报告。 七人住院，两人患有溶血性尿毒症综合征，这是一种罕见但严重的疾病，会影响肾脏和凝血。
    据疾病预防控制中心称，几乎所有病人都是从食品合作社或天然食品商店的散装箱中购买有机核桃。
    美国食品和药物管理局将这些核桃与吉布森农场公司联系起来，导致了召回。
    根据 FDA 的清单，里诺的两家商店——Great Basin Community Co-Op 和 Great Full Garden Commissary——已经收到了这些核桃，尽管这些核桃本来可以分发得更远。
    相关人士应联络该商店，以了解该商店是否有贩售被召回的核桃。也建议企业查看是否收到了吉布森农场公司的有机核桃。
    大肠杆菌是一种细菌感染，会导致严重的胃痉挛、腹泻和呕吐。症状通常在食用后三到四天出现，大多数人在五到七天后无需治疗即可康复。
    更严重的情况可能会导致肾脏问题并需要住院治疗。