(综合报导)在美国物价涨幅趋缓之际,7月美国蛋价却因为受到禽流感疫情肆虐而暴涨将近两成,为连续三个月较去年同期上涨,这也导致该民生必需食品价格,再度成为美国民众担忧议题。 据美国发布的消费者物价指数(CPI)数据指出,7月蛋价较去年同期激增19.1%,大幅超出CPI整体的2.9%涨幅。然而蛋价飞涨的祸首,是高病原性禽流感(HPAI)疫情迄今仍未受到控制、使得鸡蛋供应量受到影响所致。 禽流感曾在2022年大规模爆发,2023年底疫情再次出现恶化。印第安纳州普渡大学食品需求分析和永续发展中心分析师哈贝尔(Caitlinn Hubbell)认为,鸡蛋通常被视为是缺乏弹性的需求,意味价格无论如何上涨,消费者多会购买相同数量的鸡蛋。此外在价格降低时,消费者也不会因此囤货。该特性导致供应量只要出现微小变化,就会造成价格大幅变动。
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