(综合报导)根据世界卫生组织(WHO)4日公布「2023年全球霍乱统计数据」,全球霍乱2023年与2022年相比病例数增加了 13%,死亡人数则增加了 71%;中东和亚洲的病例报告减少32%,而非洲的病例数量则激增125%,受灾最为严重。 分析去年霍乱爆发,原因包含气候变化、缺乏安全的水源、卫生设施、贫困、自然灾害导致等因素,导致许多非洲国家死亡比例很高,显见当地医疗资源严重不足。 霍乱是一种急性细菌性肠道传染病,主要经由受污染的食物与水传播,特别是在缺乏完善卫生设施的环境中最易肆虐,其潜伏期约为2至3天。由于霍乱弧菌对胃酸的抵抗力不佳,通常需吃入大量细菌才会致病,但对于胃酸不足、曾接受胃部切除手术或免疫力较弱的人,即便少量细菌也可能引发感染。 霍乱弧菌可长期存在于污水中,因此食用生食、特别是来自污染水域的海鲜(如甲壳类和贝类),可能导致感染。因此,预防的关键在于,应该避免食用生鱼片、生蠔及未充分加热的贝类等高风险食品;同时,食物应完全煮熟,并避免生熟食材交叉污染。 另外,饮水须经过煮沸处理,非即时食用的食物应加盖冷藏保存;保持良好个人卫生也至关重要,饭前、便后、处理食物前及更换尿片后,彻底使用肥皂与清水洗手,方能有效降低感染风险。
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