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吃麦当劳染「大肠杆菌」 疑生洋葱惹祸

各大品牌因应停用 科罗拉多州多达26病例 律师代表受害人提告

2024/10/25   维加斯新闻报

      (综合报导)美国多州麦当劳(McDonald's)餐厅最近陆续传出消费者吃了「四盎司牛肉堡」后大肠杆菌中毒,至少10州通报个案,总计已49例,其中1人死亡,多州门市紧急下架这款产品,初步调查可能是加入汉堡的生洋葱酿祸。麦当劳高阶管理人员周四(24日)说,问题洋葱源于加州一家农产公司。肯德基、汉堡王、必胜客等多家大型连锁速食品牌已把生洋葱从菜单食材移除。
    麦当劳周三(23日)表示,生洋葱来自单一供应商,在同一家工厂清洗切片包装成袋装生菜才配送到各地门市。综合美国「全国公共电台」(NPR)、国家广播公司新闻网(NBC News)报导,麦当劳高管周四透露,多州门市使用了总部位于加州中部萨利纳斯(Salinas)的「泰勒农场」(Taylor Farms)透过一家分销业者配送的洋葱,相关地区门市赶紧下架「四盎司牛肉堡」(Quarter Pounder)。麦当劳并未提及是哪一家配送业者,也没有具体说明出问题的洋葱产地与其他配送地区。泰勒农场未回应置评要求。
    美国疾病暨管制中心(CDC)表示,至少已10个州出现这波汉堡引发的大肠杆菌(E. coli)疫情,病例累计至少49人,其中1人死亡。调查人员表示,汉堡使用的切丝洋葱是查案重点,视为可能的感染源头。美国食品药物管理局(FDA)官员并未证实泰勒农场是调查对象,发言人周四说,FDA正在调查这波疫情的「所有源头」。
    截至周三(23日),全美至少10州共49个相关病例,包括1例老年死亡病例;住院病例10人,9月27日至10月11日确诊,包括1名出现尿毒溶血症候群的儿童。10州已通报病例,包括奥勒冈州、蒙大拿州、犹他州、怀俄明州、内布拉斯加州、堪萨斯州、密苏里州、爱荷华州、威斯康辛州、科罗拉多州。科罗拉多州26例最多。CDC称这些病例统计并不包含许多自行康复未受采检的民众。这次疫情菌株是O157:H7,毒素威力强大,会伤害小肠内壁。
    汉堡王(Burger King)所属的餐饮品牌国际公司(Restaurant Brands International)周四说,集团5%的餐厅用了泰勒农场科罗拉多工厂配送的洋葱,汉堡王收到的是整颗的新鲜洋葱,员工加以清洗、去皮、切片。集团2天前已要求相关门市丢弃来自泰勒农场的洋葱,另找供货管道。
    塔可钟(Taco Bell)已从科罗拉多州部分餐厅菜单撤掉生洋葱。塔可钟所属的百胜国际餐饮集团(Yum! Brands Inc)表示,旗下必胜客(Pizza Hut)、肯德基(KFC)等连锁品牌也有部分门市停用生洋葱,但百胜强调并无迹象显示这些餐厅有大肠杆菌存在,也未具体说明哪些地区门市菜单有此异动。另一家在科州与亚利桑那州开设门市的速食品牌Illegal Pete's也暂时停用生洋葱。另一家大型连锁业者奇波雷墨西哥烧烤(Chipotle Mexican Grill)周四表示,未用泰勒农场的洋葱,也未从泰勒农场科州工厂采购任何食材。
    全美各地餐厅食材主要批发商之一美国食品公司(US Foods)周四说,泰勒农场本周已回收了去皮完整洋葱与洋葱丁产品,理由是有感染大肠杆菌的可能。发言人表示,回收的洋葱产自泰勒农场位于科罗拉多州的工厂,并强调自家并非麦当劳的供应商,回收品项不在麦当劳门市贩售任何餐点之列。
    麦当劳因应这场棘手疫情的同时也面临官司,目前至少2起诉讼。内布拉斯加州一名妇人9月18日买了麦当劳四盎司牛肉堡后出现肠胃道症状,周四已委托一家专攻食安的赛门联合律师事务所(Ron Simon & Associates)提告。这家事务所此前已代表科罗拉多州一名居民提告,他10月4日吃了麦当劳餐点,2天后挂急诊,事务所主持人赛门(Ron Simon)说,诉讼提告人已增加到15个受影响的家庭,分布于不同的州与社区,患者年龄20岁到60岁,病情程度不一。
    大肠杆菌中毒症状可能在食用污染食物后1到2天出现,常见症状包括发烧、呕吐、腹泻、血便、脱水,其他少见症状则有无法排尿、口渴、晕眩。老人、孕妇、5岁以下儿童、免疫系统衰弱者尤其危险。

吃麦当劳染「大肠杆菌」 疑生洋葱惹祸
图为纽约市时代广场麦当劳门市贩卖的四盎司牛肉堡。


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