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大肠杆菌爆发 美快餐业撤除生洋葱

2024/10/25   维加斯新闻报
综合报道

        麦当劳22日发表声明说，根据初步了解，最近爆发的大肠杆菌食物中毒事件，某些身体不适案例与由单一供应商提供的洋葱有关。
        麦当劳在声明中说，它“非常认真地面对食品安全”。
        麦当劳已经让旗下20%的餐厅下架了这款产品，并正在与卫生当局合作确认污染源。麦当劳在美国有1.3万多家门市。
        为麦当劳餐厅供应洋葱的泰勒农场出于谨慎考虑，已召回了部分批次的黄洋葱。尽管截至周三尚未发现大肠杆菌的痕迹。
        美国最大的两家食品配送公司Sysco Corp.和US Foods Holding Corp.也向顾客通报了召回事件。
        联邦卫生官员说，与麦当劳汉堡有关的食物中毒事件已在美国10州造成至少49人患病，其中一人死亡。调查人员说，洋葱丝是可能的感染源。
        全美餐饮大型批发商美国食品公司（U.S. Foods）周四表示，泰勒农场已于本周对去皮的整颗黄洋葱和切丁的黄洋葱实施召回，因为它们可能被大肠杆菌污染。
        在餐饮业爆发大肠杆菌中毒事件后，塔可钟（Taco Bell）、必胜客（Pizza Hut）、肯德基（KFC）和汉堡王（Burger King）的部分门市下架生洋葱。
        美国疾病控制和预防中心（CDC）22日表示，麦当劳的四盎司牛肉堡（Quarter Pounders）测出大肠杆菌，导致食物中毒案例，其中1人死亡，多人住院。
        美国食品药物管理局（FDA）的官员没有证实该机构是否正在调查泰勒农场。一位发言人周四表示，该机构正在“调查所有可能的疫情来源”。
        大肠杆菌中毒的症状会在食用受污染食物后一两天内出现。症状通常包括发烧、呕吐、腹泻或血性腹泻以及脱水迹象——排尿次数减少或停止、口渴加剧和头晕。这种感染对5岁以下儿童、老人、孕妇或免疫力低下的人尤其危险。