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2025年「台湾美食国际巡回讲座」维加斯站圆满举行

2025/05/18   维加斯新闻报

        (维加斯讯)2025年「台湾美食国际巡回讲座」列车 5/16日开进拉斯维加斯。这项活动系由拉斯维加斯台湾同乡联谊会主办，龙门客栈台湾料理协办，金山湾区侨教中心辅导。中华民国侨务委员会特邀台湾来的连爱卿与杜丽娟两位老师示范台湾美食，连爱卿系文化大学生活与应用科学系海青班烹饪科教师、杜丽娟系知名锅具示范老师，他们在到达维加斯之前，已经在美国多个城市举办了美食巡回讲座。当天活动吸引250多位侨胞热情参与。
    金山湾区侨教中心主任庄雅淑当天由湾区专程赶来拉斯维加斯参加，国会众议员Susie Lee、内华达州副州长Stavros Anthony、拉斯维加斯市长Shelley Berkley及维加斯警局代表等主流政要，也共襄盛举。
    拉斯维加斯台湾同乡联谊会会长、侨务咨询委员张晓琴致词表示:「民以食为天」这句话体现了饮食文化的重要。而吃不只是为了温饱，是文化、情感、生活美学的展现。台湾美食更是世界闻名，受大众喜爱，融合台湾史上多种文化交会，族群的料理风格，由于四季分明、物产丰饶，食材新鲜丰富。创新与包容传统料理，或西式甜点皆融入台湾的夜市文化，是全球知名的饮食特色，台湾美食不断演进并走向国际，这次参与美国五月的亚洲美食节，享受美味佳肴之余亦是交友联络感情的桥梁。
    金山湾区侨教中心主任庄雅淑表示:今年侨委会以「道地台湾味，浓厚人情味」为主题，举行台湾美食巡回讲座，盼侨胞朋友向当地国际友人分享厨艺，一起推动美食外交。她也同步说明最新侨务资讯及智能侨务i侨卡，吸引许多与会侨胞现场申办。
    国会众议员susie Lee、内华达州副州长Stavros Anthony、拉斯维加斯市长Shelley Berkley也分别致词，多位政要在致词时指出，台美关系深厚是最佳盟友，非常高兴今天能品尝世界知名的台湾美食及小吃，同时颁发贺状给拉斯维加斯台湾同乡联谊会，由会长张晓琴代表接受。
    当天由连爱卿与杜丽娟两位老师分别展示蒜味肉羹、香乳咸酥鸡、蚵仔煎、鹿港芋丸和烧麻糬，乡亲们除了品尝美食之外，也热烈参与提问题、作笔记。协办单位「龙门客栈」也提供沙茶空心菜牛肉炒面、台湾油饭、当归鸡汤和酸梅汤，一桌道地台湾菜，唤醒游子心中最深的乡愁，一次跨文化的餐叙，让世界透过味蕾认识台湾。
    连爱卿与杜丽娟两位老师在日前也到本地「幸运食堂」侨营餐厅走访，对厨艺和经营餐馆相互交流。

拉斯维加斯台湾同乡联谊会会长、侨务咨询委员张晓琴致词。


庄雅淑主任颁发张晓琴侨务咨询委员证书。


国会众议员Susie Lee颁发贺状。


内华达州副州长Stavros Anthony颁发贺状。


拉斯维加斯市长Shelley Berkley颁发贺状。


庄雅淑主任介绍连爱卿与杜丽娟两位老师。


庄雅淑主任、3位政要和本地侨领、侨胞合影。


庄雅淑主任和台联会理事顾问合影。


恒丰银行内华达州区域总经理钟鲁珍致词。


美食示范。左为主持人顾洺语。


会场一景。


国会众议员Susie Lee向现场侨胞问候。


示范老师准备食材。


出炉的各式小吃美食。


出炉的各式小吃美食。


出炉的各式小吃美食。


出炉的各式小吃美食。


连爱卿与杜丽娟两位老师到「幸运食堂」走访交流厨艺。