馬來餐廳
Island Malaysian Cuisine

   位於本市太平洋廣場內的「馬來餐廳」(Island Malaysian Cuisine)，一貫以鮮美獨特的風味，擄獲了喜愛馬來菜顧客的味蕾，大廚Steven的拿手招牌好料理，包括：秘製海鮮鍋、米酒雞、咖哩煎魚、泰式豆腐、羊肉煲、特色印度麵包、檳城沙爹、檳城羅呀、檳城大蝦、亞沙幹魚仔、肉骨茶等百餘種菜色。
馬來菜是以牛、雞及魚作為主要的材料，多數連同辣椒及洋蔥一起烹調，味道較為辛辣，不同地區的烹調方式亦略有差別。而香料也是馬來菜中不可缺少的材料，包括：藍薑、黃薑、香茅、洋蔥、椰漿、亞參果實…等，將這些香料加以排列組合就可以讓平凡無奇的食材變化出上百種口味。