川菜貴為中國四大菜系之一，其風味以麻辣著稱，滋味成都對於各式辣椒在料理間的運用可謂爐火純青，宮保雞丁、麻婆豆腐、水煮魚等，在各家中式餐館裡都相當普遍的菜色。不難看出川菜在中式菜色中的地位。滋味成都強調著「還原成都老味道」的宗旨，將到地的川味菜餚帶到賭城，不因應當地口味和食材而做變化，而是力求傳達川菜那股麻辣帶勁的食感給賭城的食客。