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一向為華人所鍾愛的黃金海岸賭場酒店內中式著名餐廳「金元寶廚坊」(Ping Pang Pong)，在歷經半年擴建裝修後，終於在各界期盼下於7月份12日舉行盛大的開幕典禮，有主流政商、華裔社區領袖及賭場高層等共百餘人到場，共同慶祝。剪綵由賭場創辦人博伊德先生 (William S. Boyd)和金元寶廚坊老闆娘Karrie等貴賓一同剪綵，在鑼鼓喧天的舞獅、香檳與美食熱鬧助興下，賓主盡歡。
名列全美最佳餐廳之一的金元寶廚坊是拉斯維加斯餐飲界的驕傲，多年來以待客為尊及頂級點心知名，向來座無虛席，此番大幅改造，除讓賓客享受更高等級的設計裝潢及美味之外，全新的用餐環境擴增了百分之50的空間，可同時接待300位賓客，蒞臨剪綵的拉斯維加斯市議員安東尼(Stavros Anthony)笑說，「今後大家終於不用再大排長龍了。」
黃金海岸賭場資深副總裁及總經理Tony Taeubel表示，「金元寶廚坊在Karrie與Kevin Wu夫婦所訓練的團隊過去17來的用心經營下，一直是維加斯地區最富盛名的餐廳之一，現在有了美侖美煥的全新面貌，足可與其美味的正宗中式創意茶點匹配了。」當天蒞臨祝賀的政府官員還包括副州務卿Gail Anderson，以及國會參議員Dean Heller、國會眾議員Dina Titus 、Ruben Kihuen 、 Jacky Rosen等人的代表，並向金元寶廚坊老闆娘Karrie頒發賀狀。
新裝潢起用的金元寶廚坊，進門處是兩個來自中國的正統工藝石獅，頓覺氣勢非凡，入內後，傳統籐架、絲質大紅燈籠與核桃木屏風，柔和調性躍入眼簾，暑意全消，頓時放鬆。再加上原木訂製桌椅的組合，反映出濃濃的典雅中國風，而竹片的設計元素則流露簡潔明朗的現代感，在美食上桌之前，饕客們已經飽嚐了一場視覺饗宴。因此，選擇「金元寶廚坊」容納100人的宴會廳，來舉辦私人聚會與派對，必能突顯出主人的尊榮品味。
而三五好友在此用餐，也享受五星級的待遇，最吸睛的莫過於前方的茶道區，等待上菜時，讓您一面觀賞茶藝，一面品嚐上選的台灣高山茶，後方開放式設計的美食料理區，廚師們的俐落手藝則讓人目不暇給，賓客們絕不致乾坐枯等，種種細節突顯出Karrie與Kevin Wu在經營上的貼心與真誠待客之道，而Karrie師承舉世聞名的瑞士餐飲學院，由其對服務員的專業訓練上可見一斑。
「金元寶廚坊」最為饕客們所津津樂道的80多道茶樓點心，結合了中國各省餐飲特色與獨創巧思，均選用上等當季新鮮食材，配合炎夏，特別推出綠茶水晶餃、綠茶蛋塔、奶黃千層糕、澳洲焗螃蟹、酥炸芒果龍蝦干貝捲、特色鹽酥雞以及搭配小黃瓜的鴨肉蓮蓉包等十道爽口開味的夏令新品，絕對會讓您的味蕾驚豔難忘，垂涎不已。
黃金海岸賭場中餐廳「金元寶廚坊」正式慶祝開幕剪綵儀式來賓合影。
博伊德集團創辦人威廉博伊德、副總裁瑪麗安和金元寶廚坊老闆Karrie與Kevin Wu夫婦合影。
博伊德集團創辦人威廉博伊德（左二）、副總裁瑪麗安（右二）、總經理湯尼（右）和市場總監麥可（左）合影。
亞商會兩位理事Bill王和陳莉會計師，代表該會致贈獎牌，感謝金元寶廚坊老闆Karrie與Kevin Wu夫婦對社區的貢獻。
祝賀的政府及民選官員代表向金元寶廚坊老闆頒發賀狀。
金元寶廚坊開幕現場貴賓雲集，鑼鼓喧天的舞獅氣氛熱鬧。
金元寶廚坊裝潢明亮新穎
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