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（本報訊）喜愛海鮮的朋友有口福了！賭城唐人街頃新開張一家全美連鎖海鮮餐館。6月6日在維加斯Spring Mountain Rd金泉廣場（GOLDEN SPRING PLAZA）內的88碼頭沸騰海鮮旗艦店（Pier 88 Boiling Seafood & Bar）隆重開業。這家知名的海鮮餐館以“超級新鮮、超級美味（Super fresh, super delicious）”的風味調料製作出“高貴而不貴”的手抓海鮮美味，將為本地食客帶來一種前所未有的美食體驗。
Pier 88 Boiling Seafood＆Bar擁有占地4500呎的寬敞經營場地，可同時容納180人用餐。餐廳木質裝修十分高端大氣，但也極具溫馨感。紅磚為牆，掛著漁網和各種海洋的裝飾小物，配上暖色的燈光、綠植壁畫等，走進來可以讓人瞬間放鬆下來，並設有提供各種葡萄酒、特色雞尾酒和六種以上啤酒的全方位服務的酒吧，的確是一處休閒、聚會的絕佳場所。
據Pier 88海鮮餐館合夥人李偉介紹，Pier 88成立於2018年，是美國手抓海鮮主打品牌。拉斯維加斯88碼頭沸騰海鮮旗艦店（Pier 88 Boiling Seafood & Bar）是繼田納西、佛吉尼亞、阿拉巴馬、密歇根、俄克拉何馬等地之後全美開設的第八家連鎖店，Pier 88 Boiling Seafood＆Bar擅長於路易斯安娜風味手抓海鮮，特色雞尾酒和最佳的歡樂時光（Happy hour）。每日提供新鮮捕獲的路易斯安娜小龍蝦、溫哥華大螃蟹、阿拉斯加雪蟹腿、生蠔、青口、蛤蜊、波士頓龍蝦和海蝦等極品海鮮。加之訓練有素的服務團隊、高檔的氛圍、狂野的手工風格和獨特的風味創造了卓越而又實惠的就餐體驗，超越了許多傳統海鮮或休閒餐廳。
供應油炸海鮮小吃 Happy hour輕鬆享受
Pier 88的高品質、正宗又好吃的手抓海鮮除了新鮮之外，還要經過秘制湯底的水煮過程以及特調醬料的充分攪拌，將其裝在烹飪袋中，以保持風味。一個大大的塑膠袋裝著熱氣十足、鮮香四溢的海鮮直接堆置於長型餐桌上，裡面裝著經過精心烹飪調製的各種小龍蝦、螃蟹、龍蝦、生蠔和鮮蝦肉質緊實，再裹上一層厚厚的醬汁，加上玉米土豆等配菜更是回味悠長。沒有刀叉，只有一雙一次性的手套，用手就能直接把新鮮的海鮮放入嘴裡，很是過癮。除了手抓海鮮外，Pier 88的功能表還包括油炸海鮮和酒吧小吃，如果你想要嘗點不一樣的，不妨試一試他們的炸物小食，如炸海蝦、炸雞翅、洋蔥圈等，再搭配各種不同的醬料，吃起來又是另一番風味。Pier 88創新的高品質食譜，大份量和親民的價格可以為本地食客提供卓越的價值，並適合和吸引各族裔多樣化的用餐群體。
Pier 88新張期間消費將獨享九折優惠，營業時間：（周日-週四）11:30am-10:00pm；（這週五、週六）11:30am-11:00pm。Pier 88還在週一至週四的下午3點至晚上7點以及周日的全天運行歡樂時光（Happy hour），提供特價飲品和開胃菜。
如需網上訂餐請訪問：pier88seafood.com，或致電（702）476-3888。
地址：5825 Spring Mountain Rd, Las Vegas, NV 89146（春山路金泉廣場內）。（攝影/鯤鵬）
Pier 88經營團隊。
Pier 88坐落于金泉廣場內。
Pier 88 Boiling Seafood & Bar優雅的用餐環境。
Pier 88 Boiling Seafood & Bar優雅的用餐環境。
Pier 88 Boiling Seafood & Bar優雅的用餐環境。
Pier 88 Boiling Seafood & Bar優雅的用餐環境。
Pier 88合夥人李偉（左）、張老闆接受訪問。
Pier 88手抓海鮮和炸物小食。
Pier 88手抓海鮮和炸物小食。
Pier 88手抓海鮮和炸物小食。
Pier 88手抓海鮮和炸物小食。
Pier 88手抓海鮮和炸物小食。
Pier 88手抓海鮮和炸物小食。
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