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最近，不少美國民眾開始在後院養雞。這場大型“養雞運動”的起源是禽流感暴發導致的美國雞蛋短缺危機。
加州希爾茲堡市的一位經營“母雞租賃”業務的農場主埃里克·斯特羅瑟表示，由於最近需求強勁，他在當地的農場已經租出了所有的母雞。
加州農場主埃里克·斯特羅瑟：雞蛋價格飆升、超市缺貨，確實吸引了很多顧客到我的網站來查看（母雞租賃）服務。
埃里克·斯特羅瑟的農場租賃套餐包括：三隻成年產蛋的母雞、移動雞舍、家禽餵食器和飲水器以及飼料等。一個月的租賃價格在稅前175美元，對於一些地理位置更遠的地方，租賃價格也會更加昂貴。如果按每週產20個雞蛋來算，成本遠遠高於如今超市的售價。但一些顧客表示，養雞在保證雞蛋供應的同時，也能增加不少樂趣。
如今在加州，12個一打的雞蛋價格平均4.5美元左右，而2022年同期只需要2.35美元，漲幅超過90%。目前很多超市依然維持限購的政策，這顯然推動了美國民眾對“後院養雞”的熱情。在谷歌搜索上，美國民眾對“養雞”這個關鍵詞的搜索興趣在過去幾個月內顯著增加。
某租雞公司聯合創始人 菲爾·湯普金斯：銷售額方面，我現在沒有看具體數字，因為接訂單已經忙不過來了。但可以說，今年銷售額同比至少上漲了25%。
雖然有分析報告認為，雞蛋價格會在今年稍後回落，但目前很多超市依然維持限購的政策，這顯然推動了美國民眾對後院養雞的熱情。
養雞熱潮早在2020年疫情開始時就曾風靡全美。
彼時媒體報導，越來越多的美國民眾開始在自家後院搭棚養雞，不但增添了個愛好，也多了“寵物”陪伴自己，還能為家裡提供穩定的鮮雞蛋供應，可謂是一舉多得。
弗蘭克夫婦對CNN表示，他們從4月份開始養雞，雞從6月份開始產蛋，吃不了的雞蛋還可以賣給鄰居。他們還說，雞是一種很有趣的動物，看著它們在草叢中鑽來鑽去或是在院子裡閒逛，本身也讓人感到快樂。即使疫情結束了，也想繼續養雞。
相關企業也表示，自疫情暴發以來，衛生部門要求民眾居家減少外出，對於購買雛雞、雞籠等相關產品的需求也隨之大幅增加。
美國家禽協會負責人馬克·波奇維特（Mark Podgwaite）透露稱，疫情暴發以來，雛雞的需求量明顯上漲，協會的新成員也大幅度增加，過去這一年，後院養雞風潮的複蘇令人難以置信。 “簡直是爆長。不論是單純為了養雞，還是為了雞蛋或者雞肉，真的是飛躍式的增加。”
為初次養雞的人提供課程指導的萊斯利·西特羅昂（Leslie Citroen）表示，2020年，她的養雞課銷量狂漲了400%，而且大多數報名的人都是第一次接觸養雞。
出售雞和雞籠的公司“我的寵物雞”CEO托雷斯表示，自疫情暴發以來，公司的銷售量激增，2020年4月同比增加525%，補貨完成後，7月銷量同比增長250%。
“疫情暴發，我的電話就開始響個不停，而且一直沒斷。”她說，“我覺得這種情況不會減少，人們對養雞的興趣和熱情是持續、永久性的。”她還說，人們的需求簡直高得離譜，自己店裡所有的雛雞和稍大一點的雞仔都銷售一空。
養雞在保證雞蛋供應的同時，也能增加不少樂趣。
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