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（綜合報導）美國麥當勞漢堡事件和近期多項食品召回，引發美國消費者和衛生官員警覺，原因在於美國食品供應鏈中，像是大腸桿菌、李斯特菌和沙門氏菌等食源性細菌的風險上升。經過例行檢測後，沃爾瑪（Walmart）、喬氏連鎖超市（Trader Joe's）和好市多（Costco）等超市的熟食肉類、冷凍鬆餅、麥當勞漢堡和即食雞肉餐點等多款商品都因檢出細菌而被召回。
美國《健康線上》（Healthline）29日報導，知名品牌Boar’s Head維吉尼亞州一處負責生產臘腸的工廠檢出大腸桿菌，召回3220噸的熟食，這起事件通報了59例感染，其中至少10人死亡，據美國疾病控制與預防中心（CDC）指出，這次事件影響了19個州。
麥當勞的漢堡事件中，至少75人因食用該產品感染大腸桿菌，涵蓋了10個州，雖然公司後續檢測顯示牛肉無菌，但聯邦調查人員懷疑細菌源自生切洋蔥。
此外，冷凍鬆餅和煎餅產品也因例行檢測發現李斯特菌而被召回，這些產品在Target、Dollar General和Publix通路銷售，但尚未報告感染病例。今年秋季還有青蔥、雞蛋和即食雞肉餐點因沙門氏菌疑慮而被召回。
專家指出，全球化食品供應鏈增大了污染風險，但頻繁召回事件也顯示現有安全檢測措施正發揮作用。
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