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許晉煌律師

熱炒店跟手搖飲進駐 鳳凰城北部白人社區形成「小台北」

2024年12月30日   維加斯新聞報

       (綜合報導)《紐約時報》30日專題報導,位於亞利桑那沙漠裡的台積電廠,因為台灣工程師和家屬的湧入,逐漸改變鳳凰城北部的白人社區,形成一個「小台北」,當地開始出現亞洲超市,也有282名台灣學生就讀當地學校,台灣文化在沙漠中扎根,當然也少不了台式熱炒店、便當店和手搖飲料店。
    台積電承諾投入650億美元建造亞利桑那廠,並獲得《晶片法案》(CHIPS and Science Act)提供的66億美元(約新台幣2162億)補助。
    預計2025年投入商業生產,未來還會擴建2間廠,用於生產人工智慧及國防系統所需的先進晶片。
    然而勞工和文化差異引發挑戰,台積電計畫引進500名台灣技術工人,遭到亞利桑那州工會抗議。同時,13名前員工提起訴訟,指控台積電存在「反美文化」,對非台灣籍員工待遇不公平。台積電則表示支持多元化,並提供員工反映意見的管道。
    台灣工程師與當地美國員工之間的工作文化差異也造成摩擦。台灣員工習慣台積電高壓的工作環境與加班文化,但這對美國員工來說不易適應。此外,語言與溝通方式的不同也帶來挑戰。
    沙漠中的「小台北」:但許多台灣家庭認為,這是一個追求新經歷和更高薪資的機會。台積電提供住房津貼和交通協助,當地台灣社區也協助他們適應新環境,包括學英文、辦駕照及尋找亞洲超市。許多台灣母親放棄職業生涯,全職照顧家庭,有些則開始經營小型生意,如烹飪、手工藝和美甲服務。
    一位張老闆聽說了台積電廠的事情,就從新墨西哥州搬到了亞利桑那州,在距離工廠15分鐘車程的地方開了一家台式熱炒店「熱炒168」(Taiwan Bistro 168),現在每個上班日都會賣便當,到了晚上,餐廳裡擠滿了唱卡拉OK的台灣顧客,台積電員工也會向他們的美國同事介紹三杯雞等招牌菜。
    其他台灣人除了開餐廳外還有手搖飲料和烘焙坊,滿足當地台灣移民的需求。例如「台灣媽媽」(Taiwan Mama)咖啡館,有販售鹽酥雞、滷肉和珍珠奶茶,還增設了第二間分店。像她這樣的台灣移民,以熟悉的家鄉味在異地找到新方向。
    雖然沙漠生活與台灣的城市文化截然不同,許多家庭仍慢慢適應並感受到當地的寧靜與安全,有一些人就地買房,計畫長期居住,但也有家庭尚未決定是否在合約期滿後繼續留在美國。

熱炒店跟手搖飲進駐 鳳凰城北部白人社區形成「小台北」

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