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金元寶廚坊 菜式多樣口味佳 饕客青睞

本著傳承不守舊、創新不忘本的思維服務顧客

2023/01/30   維加斯新聞報
金元寶廚坊 菜式多樣口味佳 饕客青睞
「金元寶廚坊」老闆Kevin Wu(左二)和Gold Coast高管在餐廳前合影。

        △黃金海岸賭場酒店(Gold Coast Hotel & Casino)內,一向為華人所鍾愛的中式著名餐廳「金元寶廚坊」(Ping Pang Pong)。在老闆Kevin Wu的悉心經營之下,生意紅紅火火,經常都是高朋滿座,需要排隊才能享受到美食。
    「金元寶廚坊」除了中午的飲茶,品種多樣,頗受好評,晚餐粵式大菜也為饕客青睞。為了迎接兔年的來臨,「金元寶廚坊」依例推出年節吉慶佳肴,包括:發財好市(香芋髮菜扣蠔豉)、生財就手(南乳花生炆豬手)、財源滾滾(冰糖紅燒大圓蹄)、大展宏圖(金滿勝意八寶鴨)、瑞氣吉祥(海味喜福御膳煲)、福星高照(XO紅花蚌海蜇頭)、富貴盈餘(韭黃骨香龍利球)、錦繡前程(雀巢鮮鮑片田雞)、步步高升(醬爆年糕大肉蟹)、連旺時盛(南乳腐包精品齋)、年年有餘(椰汁雙錦鯉布甸)、黃金萬兩(金元寶金磚年糕)。   
    主廚曾令權表示:「金元寶廚坊」係本著傳承不守舊、創新不忘本的思維來服務顧客。他強調,「我們餐廳的功能表已經很齊全了。一些餐館不賣處理起來很麻煩的菜品,我們這裡都有」。比如:生炒豬肚尖,因為炒一碟豬肚尖,需要大概四到五個豬肚前面最嫩的尖才夠用,需要清除外皮改花刀,處理起來也是很繁瑣的。至於新年菜,除了最基本的發財蠔豉、紅燒圓蹄、南乳豬手、骨香龍利,以及齋菜之外,每年都會在加多幾個比較創新或者經典的菜式。以滿足顧客的口味。
    據了解,「金元寶廚坊」在網路上的評價也非常高,受到很好的點評。此外,在2013年開始則被旅遊雜誌Travel + Leisure Magazine評選為Top 10 在美國必吃的中式餐廳,也曾經多次被Las Vegas Review-Journal讀者投票選為Las Vegas最好吃的亞洲餐廳。可見其受歡迎的程度。
    而「金元寶廚坊」港式飲茶,更是非常道地,諸如:鼓汁排骨,味道極佳,肉蒸的軟,很好入口。燒賣、蝦餃、腸粉、海蜇皮、芥蘭,都是客人稱贊的點心。而點心價格更是很實惠。
    「金元寶廚坊」不但口味極佳,用餐環境也非常令人滿意。整間餐廳佈置的具中國風味,用木頭以及紅燈籠讓整個餐廳充滿了中國風的古色古香,搭配明亮的燈光,讓人覺得用餐環境非常的舒服,而座位寬敞,整體環境整潔明亮。確實是用餐的好地方。
    金元寶廚坊在Gold Coast一樓,地址:4000 W. Flamingo Rd. Las Vegas, NV 89103,電話 :702-367-7111。

金元寶廚坊 菜式多樣口味佳 饕客青睞
(左起)Ping Pang Pong大廚曾令權、經理Krysty、Tracy。

金元寶廚坊 菜式多樣口味佳 饕客青睞
大展宏圖(金滿勝意八寶鴨)。

金元寶廚坊 菜式多樣口味佳 饕客青睞
財源滾滾(冰糖紅燒大圓蹄)。

金元寶廚坊 菜式多樣口味佳 饕客青睞
發財好市(香芋髮菜扣蠔豉)。

金元寶廚坊 菜式多樣口味佳 饕客青睞
富貴盈餘(骨香龍利球)。

金元寶廚坊 菜式多樣口味佳 饕客青睞
生財就手(南乳花生炆豬手)。

金元寶廚坊 菜式多樣口味佳 饕客青睞
連旺時盛(南乳腐包精品齋)。


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