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雞肉疑受金屬污染 美食安局召回16.7萬磅

2024/08/19   維加斯新聞報
綜合報道

        美國農業部食品安全檢驗局（FSIS）稱，總部位於喬治亞州的珀杜食品公司（Perdue Foods）召回了大量雞肉產品，因為消費者投訴說，該公司的雞肉產品受到了金屬污染。
        根據食品安全檢驗局8月16日發布的公告，此次召回適用於約167、171磅可能受到金屬污染的冷凍即食雞胸肉塊和雞柳。
        該機構表示：“這個問題是在該公司收到消費者關於產品中嵌入金屬絲的投訴並通知食品安全檢驗局後發現的。”
        “目前還沒有已確認的因食用了這些產品而出現不良反應的報告。任何擔心受傷或生病的人都應該聯繫醫療保健提供者。”公告中說。
        召回的產品是22盎司袋裝“珀杜完全時髦高檔有機麵包屑雞胸肉塊”（Perdue Simply Smart Organics Breaded Chicken Breast Nugget）、29盎司袋裝“珀杜雞胸肉條”（Perdue Chicken Breast Tender）和22盎司袋裝“Butcherbox有機雞胸肉塊”（Butcherbox Organic Chicken Breast Nugget）。
        這三種產品的包裝背面均註明“最佳使用日期”為2025年3月23日。
        這批產品的生產日期為2024年3月23日，生產編號為“P-33944”。這些產品運往全國各地的零售店，也正在網路上銷售。
        食品安全檢驗局說，它擔心顧客可能已經購買了其中的一些產品，並敦促他們不要食用。該機構建議顧客丟棄這些食品或將其退回購買地。
        如果您對此次召回有任何疑問，可撥打：1-866-866-3703，聯絡珀杜消費者服務部。
        此次召回是近幾個月來因擔心金屬含量問題而召回的眾多食品之一。
        7月下旬，新澤西州北卑爾根（North Bergen）的科隆納兄弟公司（Colonna Brothers）因擔心肉桂中鉛含量升高而主動召回了其肉桂產品。
        4月初，H-E-B雜貨公司（H-E-B Grocery Company）召回了3盎司杯裝“Creamy Creations”冰淇淋，因為其中可能含有金屬。
        金屬污染
        食品中的重金屬污染會對人的健康帶來嚴重後果。美國食品藥物管理局（FDA）特別針對四種重金屬發出了警告，它們是：砷、鉛、汞和鎘。
        該機構優先處理這四種重金屬的問題，“因為它們有可能在大腦發育的活躍期——從在子宮內到幼兒期——造成傷害”。
        例如，處於大腦發展階段的兒童接觸大量的砷會對神經系統造成不良影響，如智商較低、行為困難和學習障礙。未出生的孩子和嬰兒由於體型小、新陳代謝快而“特別容易受到影響”。
        同樣，在大腦發育期間接觸大量的甲基汞也會導致記憶問題和智力下降。
        根據各種研究，這些金屬目前在食物中普遍存在。
        美國非營利消費者組織“消費者報告”（Consumer Reports）在2021年進行的一項分析研究了在美國銷售的126種草藥和調味品，發現其中40種（約佔三分之一）含有“平均綜合含量足夠高的砷、鉛和鎘，如果經常以典型的份量食用，會對兒童造成健康問題”。
        該非營利組織2023年發表的另一份報告發現，嬰兒食用的食品中重金屬含量很高。該組織檢測了嬰兒食用的14種產品，包括水果和蔬菜、餐點、零食、泡芙等。研究發現，自2018年進行的前一項研究以來，重金屬污染的整體風險“沒有太大變化”。
        巧克力也可能受到重金屬污染。 7月31日發表的一項研究發現，一些受歡迎的黑巧克力中也含有這些令人擔憂的污染物，尤其是鎘和鉛。
        這項研究是由喬治華盛頓大學醫學與健康科學學院（George Washington University School of Medicine and Health Sciences）和ConsumerLab.com公司的研究人員共同完成的。

此次召回適用於約167、171磅可能受到金屬污染的冷凍即食雞胸肉塊和雞柳。