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美國食藥局FDA 更新“健康食品”的定義

2024/12/19   維加斯新聞報
綜合報道

         美國食品藥物管理局（FDA）週四（12月19日）宣布了一項最終規則，更新了食品生產商可以在自家產品的包裝上使用“健康食品”標籤所必須遵守的新標準。
         FDA在周四的聲明中表示，這是對該機構30年前最初設定“健康食品”定義的更新。
         FDA稱，最新標準符合當前營養科學和聯邦飲食指南的要求，取代了過時的“健康”標準，有助於消費者建立健康的飲食模式。
         聲明中稱，要符合可以宣稱“健康”的最新標準，食品需要符合兩項要求：
         1. 含有《美國人飲食指南》（Dietary Guidelines for Americans，簡稱DGA）所推薦的至少一種食品類別或亞類（如水果、蔬菜、穀物、脫脂和低脂乳製品及蛋白質食品）中一定量的食品。
         2. 符合添加糖、飽和脂肪和鈉的具體限制。
        《美國人飲食指南》由美國農業部（USDA）和美國衛生與公眾服務部（HHS）每五年發布一次，是美國聯邦政府設定的官方標準。
         根據週四發布的這項新規，雜貨店農產品區的幾乎所有商品——全水果和蔬菜——都符合標準。
         其它營養豐富的食物，如全穀物、乳製品、雞蛋、豆類、扁豆、海鮮、瘦肉、堅果和種子，只要添加的糖、鹽和飽和脂肪有限，也都能通過測試。
         冷凍和罐裝的水果、蔬菜、魚也列入了新的“健康”類別。
         有些食品在原來的規則中符合“健康”標準，但在更新的規則中不符合“健康”標準，例如營養強化白麵包（fortified white bread）、高甜度優格和高甜度麥片。
         新規則將在兩個月內生效，食品生產商必須在2028年2月之前遵守該規則。

FDA稱，最新標準符合當前營養科學和聯邦飲食指南的要求。