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餐飲密度最高 維加斯轉型全球美食殿堂

官方統計有248 家實體餐廳 超越紐約、加州老牌唐人街地位 2027 年目標突破300 家

2026/02/20   維加斯新聞報

       (記者程凱/綜合報導)根據最新統計，拉斯維加斯的唐人街已正式成為全美獨立餐館密度最高的地點之一，並從「中餐區」轉向「國際美食區」。
    據2月的官方審計證實，春山路（Spring Mountain）街區目前擁有248家經過認證的實體堂食餐廳（不含速食店和加油站便利店）。它現在是美國獨立餐飲密度最高的地區之一，超過了加州和紐約的許多傳統的老牌唐人街。
    這個密度驚人，在長達 3 英里的路段中，平均每英里就有約 82 家餐館。未來擴張計畫包括將突破 300 家的目標。
    雖然這裡仍是以中餐、韓餐和越南餐為主，但 2026 年的數據顯示，越來越多的多元化美食在此落戶，包括米其林級別的印度料理、墨西哥融合菜以及日式美式居酒屋，從單純的亞洲超市聚集地，進化成為全球美食愛好者的必經之地。
    隨著 Pacifica Vegas（佔地 10 萬平方英尺）和 Jade Promenade 等大型零售廣場將於 2026 年夏季陸續動工，預計到 2027 年底，該區域的餐館總數將突破 300 家。
    克拉克縣已批准多項改進計劃，旨在增加遮陽設施、拓寬人行道並改善照明，將唐人街打造成更具吸引力的步行文化特區。新開發的項目將設計露天用餐區與遊樂場，鼓勵人們在這裡長時間逗留，而不僅僅是「買完就走」。
    唐人街的轉型代表了當地經濟的重大轉向。這裡不僅吸引遊客，也成為當地居民消費的核心。開發商表示，目前該地區的商業空間幾乎「一鋪難求」。

維加斯唐人街區域正迅速擴展為全美最密集的餐飲地標之一。