麥當勞(McDonald's)日前宣布,將於3月3日起在全美參與活動的門市限時推出史上最大漢堡-Big Arch Burger(大拱門漢堡)。公司稱,這是品牌迄今“最大、最具存在感”的漢堡產品。 主打“大份量” 滿足重度食客 這款新品主打“更大牛肉、更足分量”。漢堡內含兩塊四分之一磅牛肉餅(合計半磅牛肉),夾有三片白色切達起司。配料除生菜與酸黃瓜外,還加入香脆洋蔥絲,並淋上特製的Big Arch Sauce(大拱門醬)。 麥當勞在線上“Menu Spotter”頁面形容,這款醬料為“濃鬱奶油質地,融合芥末、酸黃瓜與甜番茄風味”。外層使用烤製小圓麵包,表面撒有芝麻與罌粟籽。 該公司表示,這是一款“最麥當勞的麥當勞漢堡”,旨在回應消費者希望“牛肉更多、更有滿足感”的呼聲。 海外已試水 英愛為常駐產品 Big Arch Burger先前已在德國、葡萄牙、法國、瑞士和加拿大等市場測試銷售,在英國和愛爾蘭則成為常駐菜單產品。 麥當勞全球首席餐廳體驗長Jill McDonald在公司第四季財報電話會議上表示,該產品約在一年半前啟動試點,並在多個國際市場展現強勁吸引力,因此決定在美國擴大推廣。 定價或落在10至11美元區間 目前麥當勞尚未公佈美國統一售價,各門市將依地區自行定價。 參考英國與愛爾蘭市場價格,業界推測美國售價可能在10至11美元之間,具體價格在拉斯維加斯地區或略有差異。 5美元超值套餐持續吸客 在推出高價新品的同時,麥當勞也持續強化價格親民策略。去年夏季廣受歡迎的“5美元超值套餐”($5 Value Meal)已在全美多次延長推廣時間。 套餐通常包括:麥香雞或雙層起司漢堡(二選一)、四塊麥樂雞、小薯條和小杯軟飲。 分析認為,麥當勞一方面透過Big Arch Burger吸引追求“大份量”的消費者,另一方面以5美元套餐穩固對價格敏感客群的吸引力,形成「雙軌策略”。 隨著通膨壓力仍在、消費者支出趨於謹慎,麥當勞此番同時佈局高端新品與平價組合,被視為應對當前餐飲市場競爭的重要舉措。
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