(記者柳俐/綜合報導)拉斯維加斯已不再僅是享受美食的去處,這裡正成為新一代餐飲巨星嶄露頭角的舞台。 2026 年「StarChefs 餐飲新秀獎」(StarChefs Rising Stars Awards)名單於近日公佈,這項全國性的榮譽點名了多位目前拉斯維加斯最令人期待的廚師、調酒師與服務專業人士。這份名單充滿了在地私藏珍寶、中國城(Chinatown)的熱潮,以及市中心(Downtown)煥然一新的活力。 您必須認識的維加斯餐飲名單: *Dylan Jobsz – Esther/s Kitchen *Scott Arn & Ramtin Yashar – Golden Boy Market + Deli *Daniela Romero – Bazaar Mar *Aaron Lee – Winnie & Ethel/s Downtown Diner *Jackson Stamper – Ada/s Food + Wine 此外,多位傑出人才也正重塑這座城市的飲食與連結方式。Don/s Prime 的甜點主廚 Paola Velez 將牛排館甜點化為主角;PopNpies 的 Andrea McLean 則讓拉斯維加斯的派餅店在全國地圖上佔有一席之地。Wynn Las Vegas 的 Sarah Thompson 則憑藉創新的現代墨西哥海岸料理贏得「變革者」殊榮。 特別獎項肯定: *概念獎:Jerad Howard(Vesta Coffee Roasters),證明維加斯的咖啡文化同樣充滿意涵。 *社區獎:Yukon Pizza,打造了一個充滿凝聚力的鄰里空間。 *餐飲經營者獎: DJ Flores(Nivel Hospitality Group),建立深植於在地文化的餐飲品牌。 「2026 StarChefs 拉斯維加斯新秀餐廳週」將於 5 月 6 日至 5 月 20 日舉行,由約 20 位得獎者推出特別菜單(此活動與 6 月的慈善餐廳週不同)。 多年來,人們總認為名廚只是飛來維加斯開間店後便離去。如今,頂尖人才選擇留下。隨著社區餐廳與創意概念的興起,拉斯維加斯正轉變為一座深具底蘊的美食之都。現在的維加斯不再只是提供餐點,它正在「定義菜單」。
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