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台湾美食列车开进中加州 Modesto登场

2022/09/07   维加斯新闻报

       （旧金山讯）「2022年台湾美食国际巡回讲座」在全球各地展开，美西地区巡回9月3日抵达中加州莫德斯托(Modesto)。讲座由斯郡华人联谊会会长刘惠吟筹划 ，斯郡华人联谊会主办 。
    受邀出席贵宾有驻旧金山台北经济文化办事处处长赖铭琪、金山湾区华侨文教中心主任庄雅淑，主流政要 Modesto市长Sue Zwahlen、联邦众议员Josh Harder 的代表 Bri Gonzalez (District Representative and Grants Manager)、 前Modesto 市议员 Doug Ridenour 及西裔、欧裔、亚裔等社区领袖代表等共150位佳宾亦到场参加。
    刘惠吟说明，今年是斯郡华人联谊会第五次主办，台湾美食讲座，邀请了许多主流官员、主流社会人仕，也欢迎台湾两位大厨来给示范以及烹煮，同时也谢谢侨委会主办台湾美食国际巡回讲座，这一个活动对我们的国民外交十分有助益。
    赖铭琪表示，台菜国宴总让人留下深刻印象，希望透过美食巡回讲座的料理示范教学，也藉著推广台湾美食，开拓海外美食商机，吸引外国人来台观光，活络国内经济。庄雅淑指出，今年活动是以「飨宴美食，遇见台湾」为主题，美西地区主厨刘宜嘉为台北福华大饭店江南春餐厅主厨，助理讲师为陈俊毓。两位专精台湾小吃及中式创意料理，曾多次获得美食奖牌，而且教学经验也相当丰富，希望借由侨委会台湾美食国际巡回讲座，结合侨界力量共同推动美食外交，让更多人看见台湾。Sue Zwahlen欢迎大家来到Modesto，并表示两位主厨的到来让我们大家相聚在一起，也感谢大厨提供我们美味可口的食物，同时也为我们展示烹饪食物，她相信这是一个很有趣的活动，来宾可享用台湾美食，认识台湾。当日示范的菜肴有台式炒米粉、芥末拌西芹、 核桃脆皮牛肉 、油淋子鸡、无锡排骨等多项料理。每道料理皆色香味俱全，获得在场人仕一致的赞扬与掌声。

主厨主厨刘宜嘉示范美食。


处长赖铭琪、中心主任庄雅淑、斯郡华人联谊会会长刘惠吟、 Modesto市长Sue Zwahlen等人与合影。


全体合影。