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台灣美食列車開進中加州 Modesto登場

2022/09/07   維加斯新聞報

       （舊金山訊）「2022年臺灣美食國際巡迴講座」在全球各地展開，美西地區巡迴9月3日抵達中加州莫德斯托(Modesto)。講座由斯郡華人聯誼會會長劉惠吟籌劃 ，斯郡華人聯誼會主辦 。
    受邀出席貴賓有駐舊金山台北經濟文化辦事處處長賴銘琪、金山灣區華僑文教中心主任莊雅淑，主流政要 Modesto市長Sue Zwahlen、聯邦眾議員Josh Harder 的代表 Bri Gonzalez (District Representative and Grants Manager)、 前Modesto 市議員 Doug Ridenour 及西裔、歐裔、亞裔等社區領袖代表等共150位佳賓亦到場參加。
    劉惠吟說明，今年是斯郡華人聯誼會第五次主辦，台灣美食講座，邀請了許多主流官員、主流社會人仕，也歡迎台灣兩位大廚來給示範以及烹煮，同時也謝謝僑委會主辦臺灣美食國際巡迴講座，這一個活動對我們的國民外交十分有助益。
    賴銘琪表示，臺菜國宴總讓人留下深刻印象，希望透過美食巡迴講座的料理示範教學，也藉著推廣臺灣美食，開拓海外美食商機，吸引外國人來臺觀光，活絡國內經濟。莊雅淑指出，今年活動是以「饗宴美食，遇見台灣」為主題，美西地區主廚劉宜嘉為台北福華大飯店江南春餐廳主廚，助理講師為陳俊毓。兩位專精台灣小吃及中式創意料理，曾多次獲得美食獎牌，而且教學經驗也相當豐富，希望藉由僑委會臺灣美食國際巡迴講座，結合僑界力量共同推動美食外交，讓更多人看見臺灣。Sue Zwahlen歡迎大家來到Modesto，並表示兩位主廚的到來讓我們大家相聚在一起，也感謝大廚提供我們美味可口的食物，同時也為我們展示烹飪食物，她相信這是一個很有趣的活動，來賓可享用臺灣美食，認識台灣。當日示範的菜餚有台式炒米粉、芥末拌西芹、 核桃脆皮牛肉 、油淋子雞、無錫排骨等多項料理。每道料理皆色香味俱全，獲得在場人仕一致的讚揚與掌聲。

主廚主廚劉宜嘉示範美食。


處長賴銘琪、中心主任莊雅淑、斯郡華人聯誼會會長劉惠吟、 Modesto市長Sue Zwahlen等人與合影。


全體合影。