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食用金針菇 感染李斯特菌生病住院

有感染風險者不要吃生的金針菇 且要與其它食物分開 處理生的金針菇後要洗手

2022/11/22   維加斯新聞報
記者方明誠/綜合報導

     根據疾病控制和預防中心的一份新報告，內華達州南部衛生區證實，一名克拉克縣居民在疑似食用感染李斯特菌的金針菇後生病入院。
     疾病預防控制中心說，這名克縣居民是全美有關的李斯特菌爆發中患病的兩人之一。
     金針菇這白色的長莖蘑菇在亞洲美食中很受歡迎，通常烹製入湯，或作為火鍋料理，以及炒菜。疾病預防控制中心表室：“這兩名病患都報告說，在發病之前吃了金針菇，或者在菜單上含有金針菇的餐館吃飯。”
     迄今為止，疾病預防控制中心的調查人員尚未確認被認為是爆發潛在來源蘑菇有關的供應商。他們仍在努力確定此次與報告的疾病相關的特定蘑菇品牌。
     2020 年，CDC也針對年與金針菇有關的李斯特菌爆發展開調查。當時，這是美國已知的第一個與金針菇有關的李斯特菌爆發。從那以後的幾年裡導致 20 多次召回金針菇。
     根據美國疾病控制與預防中心上週四發布的一份報告，在從多個州收集的“許多樣本”中發現了李斯特菌。
     密歇根州隨後也報告了與這次爆發有關的第二個感染病例。這兩人都住院了。
     疾病預防控制中心說：“之前在 FDA 在進口時收集的一個金針菇樣本中發現了爆發菌株。”
     疾病預防控制中心建議有感染高風險的人：不要吃生的金針菇。將生金針菇與其它食物分開。處理生金針菇後要洗手。
     如果您在食用金針菇後出現李斯特菌病的任何症狀（頭痛、頸部僵硬、精神錯亂、失去平衡、抽搐、發燒和肌肉疼痛），請立即致電您的醫療保健提供者。

近日疑似出現新一輪金針菇感染病菌的病例。