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韓國餐車CES展示可持續食品

2023/01/10   維加斯新聞報
記者方明誠/綜合報導

     週日 CES 2023 的最後一天以可持續技術、解決方案甚至食品的展示做為結束。其中頗受矚目的韓國食品卡車展示了其冰品、生食及無乳製品奶製品。
     這家名為SK Inc. 的公司通過在其韓國食品卡車上提供多種可持續食品選擇，加入了 CES 的使命，並推出了K-Bingsu韓式刨冰甜點， Perfect Day 素食、無奶製品菜單。
     該品牌使用發酵技術在冰淇淋、奶酪和韓國刨冰中生產專有的無動物乳蛋白。
     Nature's Fynd 還提供由黃石國家公園的一種營養真菌蛋白製成的不含乳製品的奶油奶酪。
     韓國第二大企業集團的投資部門 SK Inc. 投資了 Perfect Day 和 Nature's Fynd 這兩家美國公司，以擴大其全球可持續食品投資組合。 此外，SK Inc. 還投資了 Wildtype，以支持其細胞培養鮭魚和總部位於荷蘭的可持續食品公司 Meatless Farm 的商業化。
     許多產品都在拉斯維加斯本地的商店出售。 要查找購買這些產品的位置，可上網站
     www.naturesfynd.com/store-locator。

在 CES 2023 上，SK 為參觀者準備了一輛食品卡車。