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吃麥當勞染「大腸桿菌」 疑生洋蔥惹禍

各大品牌因應停用 科羅拉多州多達26病例 律師代表受害人提告

2024/10/25   維加斯新聞報

      (綜合報導)美國多州麥當勞(McDonald's)餐廳最近陸續傳出消費者吃了「四盎司牛肉堡」後大腸桿菌中毒,至少10州通報個案,總計已49例,其中1人死亡,多州門市緊急下架這款產品,初步調查可能是加入漢堡的生洋蔥釀禍。麥當勞高階管理人員周四(24日)說,問題洋蔥源於加州一家農產公司。肯德基、漢堡王、必勝客等多家大型連鎖速食品牌已把生洋蔥從菜單食材移除。
    麥當勞周三(23日)表示,生洋蔥來自單一供應商,在同一家工廠清洗切片包裝成袋裝生菜才配送到各地門市。綜合美國「全國公共電台」(NPR)、國家廣播公司新聞網(NBC News)報導,麥當勞高管周四透露,多州門市使用了總部位於加州中部薩利納斯(Salinas)的「泰勒農場」(Taylor Farms)透過一家分銷業者配送的洋蔥,相關地區門市趕緊下架「四盎司牛肉堡」(Quarter Pounder)。麥當勞並未提及是哪一家配送業者,也沒有具體說明出問題的洋蔥產地與其他配送地區。泰勒農場未回應置評要求。
    美國疾病暨管制中心(CDC)表示,至少已10個州出現這波漢堡引發的大腸桿菌(E. coli)疫情,病例累計至少49人,其中1人死亡。調查人員表示,漢堡使用的切絲洋蔥是查案重點,視為可能的感染源頭。美國食品藥物管理局(FDA)官員並未證實泰勒農場是調查對象,發言人周四說,FDA正在調查這波疫情的「所有源頭」。
    截至周三(23日),全美至少10州共49個相關病例,包括1例老年死亡病例;住院病例10人,9月27日至10月11日確診,包括1名出現尿毒溶血症候群的兒童。10州已通報病例,包括奧勒岡州、蒙大拿州、猶他州、懷俄明州、內布拉斯加州、堪薩斯州、密蘇里州、愛荷華州、威斯康辛州、科羅拉多州。科羅拉多州26例最多。CDC稱這些病例統計並不包含許多自行康復未受採檢的民眾。這次疫情菌株是O157:H7,毒素威力強大,會傷害小腸內壁。
    漢堡王(Burger King)所屬的餐飲品牌國際公司(Restaurant Brands International)周四說,集團5%的餐廳用了泰勒農場科羅拉多工廠配送的洋蔥,漢堡王收到的是整顆的新鮮洋蔥,員工加以清洗、去皮、切片。集團2天前已要求相關門市丟棄來自泰勒農場的洋蔥,另找供貨管道。
    塔可鐘(Taco Bell)已從科羅拉多州部分餐廳菜單撤掉生洋蔥。塔可鐘所屬的百勝國際餐飲集團(Yum! Brands Inc)表示,旗下必勝客(Pizza Hut)、肯德基(KFC)等連鎖品牌也有部分門市停用生洋蔥,但百勝強調並無跡象顯示這些餐廳有大腸桿菌存在,也未具體說明哪些地區門市菜單有此異動。另一家在科州與亞利桑那州開設門市的速食品牌Illegal Pete's也暫時停用生洋蔥。另一家大型連鎖業者奇波雷墨西哥燒烤(Chipotle Mexican Grill)周四表示,未用泰勒農場的洋蔥,也未從泰勒農場科州工廠採購任何食材。
    全美各地餐廳食材主要批發商之一美國食品公司(US Foods)周四說,泰勒農場本周已回收了去皮完整洋蔥與洋蔥丁產品,理由是有感染大腸桿菌的可能。發言人表示,回收的洋蔥產自泰勒農場位於科羅拉多州的工廠,並強調自家並非麥當勞的供應商,回收品項不在麥當勞門市販售任何餐點之列。
    麥當勞因應這場棘手疫情的同時也面臨官司,目前至少2起訴訟。內布拉斯加州一名婦人9月18日買了麥當勞四盎司牛肉堡後出現腸胃道症狀,周四已委託一家專攻食安的賽門聯合律師事務所(Ron Simon & Associates)提告。這家事務所此前已代表科羅拉多州一名居民提告,他10月4日吃了麥當勞餐點,2天後掛急診,事務所主持人賽門(Ron Simon)說,訴訟提告人已增加到15個受影響的家庭,分布於不同的州與社區,患者年齡20歲到60歲,病情程度不一。
    大腸桿菌中毒症狀可能在食用汙染食物後1到2天出現,常見症狀包括發燒、嘔吐、腹瀉、血便、脫水,其他少見症狀則有無法排尿、口渴、暈眩。老人、孕婦、5歲以下兒童、免疫系統衰弱者尤其危險。

吃麥當勞染「大腸桿菌」 疑生洋蔥惹禍
圖為紐約市時代廣場麥當勞門市販賣的四盎司牛肉堡。


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